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Pancakes, PANCAKES AU LAIT DE POULE POUR VOUS PARLER DE "MON DERNIER REPAS", Pancakes au lait de poule, canneberges confites, Pancakes du Clinton Street baking company, garniture de beurre à l'érable, ananas caramélisés, noix de macadam et noix de coco, PANCAKES AU LAIT DE POULE, Pancakes au fromage cottage et au citron, compote de bleuets
Verrine lemon curd, Verrine crème chocolat au lait avec chantilly au caramel, Verrine chaude aux asperges blanches, bacon grillé, verrine oeuf mimosa et crème d'asperge:, verrine oeuf mimosa et crème d'asperge:, La verrine framboisine d'Olivier Bajard (mousse au chocolat, chantilly à la vanille et coulis de framboises)
Filet mignon en cocotte aux petits légumes et aux fruits, FILET MIGNON SAUCE YAKITORI, Filet mignon de porc au sirop d'érable et aux épices, écrasé de topinambours et marrons, Filet mignon aux courgettes et raisins, Filet mignon aux gousses d'ail et frites de polenta, Filet mignon au kiwi