Divers sans herbes endives

Hier, dans mon précédent billet, je vous invitais à partager mon 1er jour à Milano dans le cadre d'un voyage presse pour Riso Gallo . Si il vous a plu,[...]

Le Grand Véfour ** (qui a perdu sa troisième étoile en 2008) a le charme suranné des vieux restaurants. Figé dans son décor classé, sous les colonnades du[...]

J’ai réalisé cette délicieuse assiette pour les fêtes. Voici ma recette pour 2 personnes : Pour la purée de marron  : 1 échalote 100 g de marrons cuits sous[...]

INGRÉDIENTS pour 6 personnes 18 noix de st Jacques 1 pincée de fleur de sel du piment d'espelette 2 fenouils 10 cl de jus d'orange 5 cl d'huile d'olive 20 g de[...]

Légumes Chou, Chou de bruxelles, Citrouille, Courge, Mâche, Navet, Panais, Potimarron, Potiron, Topinambour, Artichaut, Aubergine, Betterave, Blette (ou[...]

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire Gourmet Sir , le spécialiste des saveurs du terroir . Gourmet Sir se veut " dénicheur[...]

1. L'été sous le signe des mojitos de Bonny , sur la charmante place Flora Tristan. 2. Un restau brésilien de poche, découvert au hasard d'une ballade dans le[...]

L'année dernière, j'ai gagné un repas dans un restaurant étoilé lors d'un concours sur le site Cuisine Actuelle. Après mûre réflexion, j'ai pris la décision[...]

Cliquez ici pour lire notre dernier article sur le violon d'ingres : clic (juillet 2017) Mise à jour de l'article le 17 juillet 2016 ... Pour découvrir notre[...]

- 2 bulbes de fenouil - 10 g de morilles séchées - 50 g de girolles - 100 g de cèpes - 2 échalotes - 1 gousse d?ail - 5 g de beurre - 10 cl de crème liquide à[...]

Huile de pin: Branches de pin 1 litre d' huile d'arachide Poissons: 1 filet de féra 1 perche 1 oeuf entier 5 cl de crème liquide sel poivre 200 g d' ortie[...]