Divers sans crevettes salade

Taux d'humidité de la machine à pain AFK BM3: 55% Brioche: La veille, faire un poolish: 120g farine 1/2 cc levure sèche active 1 càS de sucre vanillé Le[...]

Résultat d'une nostalgie de certaines pâtisseries alsaciennes et d'une adaptation de la recette du Peanut butter bread , ce kougelhopf est une demi-réussite.[...]

Pour beaucoup, la vie étudiante est une période de liberté et d'insouciance. Elle est ponctuée de voyages et de découvertes en mode backpackers. C'est une[...]

Voilà l'un de mes voyages culinaires que je préfère, celui de Pékin! Il y a tellement de choses à découvrir, allant du pire au meilleur, cette ville est[...]

Je me suis beaucoup amusé à réaliser ces petits gâteaux de lune traditionnels de style Su que l'on sert en Chine pour la fête de mi-automne. Ils diffèrent des[...]

Et voilà, on y est, lundi ce sera la rentrée des classes, les cartables sont déjà prêts ! Pour remplir ces petits ventres un peu crispés, je vous propose une[...]

Pour la petite histoire, je n'ai malheureusement pas pu goûter ça au japon car quand j'ai voulu en prendre la vendeuse n'a pas voulu m'en vendre!!! sauf que[...]

Vous rêvez d'avoir de bons petits pains au lait bien moelleux pour votre petit déjeuner ? Voilà la recette qu'il vous faut ;) Ces petits pains sont tendres,[...]

English version available here! Oui encore un « ou presque » parce que je ne me suis pas encore lancée dans la réalisation de la saucisse végé, ni dans celle[...]

Après le porc rôti Char Siu , l'indispensable recette pour aller de paire : brioches au porc rôti Char Siu: Char Siu Bao Quand j'ai dégusté ces brioches chez[...]

Ingrédients: -3 oeufs -350g farine - 80g sucre complet -2cc levure déshydratée - 100g beurre coupé en morceaux - 50g crème soja (ou crème fraiche à défaut)[...]

En ce moment je suis fatiguée et je mange beaucoup de figues, de bananes   et de dattes séchées parce que je sens que j'en ai besoin. J'ai  donc fait pour mon[...]

Pour 10 petites glaces Moule mini brioches de 12 empreintes 1 brique de crème dessert soja vanille (530 gr) 100 gr de confiture de fraise La veille (ou pas[...]

Je sais pas si c'était un truc local, comme la sombre affaire des pains au chocolat vs chocolatines, ou la brioche aux pralines appelée St-Genis dans certains[...]

Chargée de rapporter le dessert lors d'une soirée, j'ai opté pour en faire 2 en fait. Un que je vous proposerai plus tard vraiment bon et puis je me suis dit[...]

Brioche: La veille, faire un poolish: 120g farine 1/2 cc levure sèche active 1 càS de sucre vanillé Le lendemain rajouter: 300g farine T55 1 cc sel 70g sucre[...]