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Verrine de figues , mozzarella ,basilic, Verrine "Fenouil, homard" et son nuage à la bisque, Verrine d'avocat et crudités du jardin, sauce balsamique à la grenade, Verrine fraîcheur : mangue, avocat, crevettes, Verrine de crabe, tomates, avocat et coriandre, Verrine de crabe des neiges, de concombre et d'orzo
Feuilleté estival au chèvre frais, jambon et crudités, Feuilleté fait maison garni aux poivrades, asperges, fleurs de courgettes à la ricotta et purée de poivron, Feuilleté léger de st Jacques à la fleur de courgette et safran, Feuilleté ricotta pesto, pour utilser mes gadgets!, Feuilleté filo au saumon fumé, salade tiède de petits pois, fèves et maïs, vinaigrette, Feuilleté aux asperges et saumon mariné
Salade de fruits d'eau, fraises & framboises et vinaigrette sucrée aux agrumes, Salade aux fruits séchés et aux noix, Salade de fruits, légumes et noix, Salade de fruits de mer au sarrasin, Salade de fruits de mer à la plancha., Salade aux Fruits rouges,Jeunes Pousses et Pécans Caramelisées Et sa Vinaigrette Maple-Balsamique
Foie gras grillé condiment rhubarbe/gingembre selon Ledeuil, Foie Gras aux Mirabelles, Foie gras mi-cuit, chutney de tomate raisin, moulin cardamome, candy, pralines roses, Recette Ptitchef, Foie gras poêle sur pain d'épices toaste, Foie gras poché au vin rouge épicé, Foie gras au micro-onde et son croustillant d'été
Blinis au crabe et son roulé de saumon farci, crème de Poutargue, Blinis de p de terre, rouleau de saumon fumé au caviar d'aubergine, anchois, vinaigrette parfumée, Blinis de patate douce, saumon fumé et salade de pommes, Blinis à la pomme de terre, salade de mâche et vinaigrette à l'huile d'olive, ail et persil, Blinis à la pomme de terre, salade de mâche et vinaigrette à l'huile d'olive, ail et persil, Blinis de patate douce de cyril lignac, Recette Ptitchef
Tarte au fromage de chèvre et aux figues, Tarte au fromage de chèvre et aux figues, Tarte au fromage et aux tomates sans pâte, Recette Ptitchef, Tarte au fromage, Tarte au fromage et aux tomates sans pâte et sensationnelle des lundis sans viande!, Tarte au fromage blanc, salade de tomates cerises