Divers sans citron cerfeuil

Je suis vraiment fière de cette recette, car c'était mon premier fumage maison, et en plus, je l'ai fait dans ma cuisine malgré la peur que ça boucane ! Non[...]

Pour accompagner des bons fromages sur des croûtons, tranches de pain ou craquelins, ce chutney est délicieux. Juste assez acidulé, pas trop sucré, il se[...]

La dinde, c'est ordinaire, qu'on se le dise... Oui, c'est une tradition des fêtes, mais peu importe le prix de la bête et le soin que vous mettrez à la cuire,[...]

Un cake truffé de fruits secs et de pépites de betterave. Le cacao intervient telle une épice, en petite quantité. Il ambre la pâte et se conjugue à la[...]

Le choux de Bruxelles ! Quel aliment boudé ! Pourtant, il est possible de faire des recettes goûteuses et simples, qui rendent ce petit mal-aimé beaucoup plus[...]

Les canneberges m'ont donné envie de faire un chutney épicé. Abricots et canneberges, des épices, un peu de piment... Tout pour réchauffer les coeurs !  10[...]

Un cake truffé de fruits secs et de pépites de betterave. Le cacao intervient telle une épice, en petite quantité. Il ambre la pâte et se conjugue à la[...]

Je ne connaissais pas le chutney, mais soyez certains que cette recette me l'a fait découvrir et plus jamais je ne m'en passerai. C'est une réelle découverte[...]

La saison des confitures et autre mise en pot est commencée pour moi. J'ai débuté avec une recette très simple de chutney trouvée dans mon livre La bible des[...]

J’aurais préféré rester en été toute l’année. Finalement je me dis que l’automne ce n’est pas si mal –avec toutes ces couleurs et ces feuilles qui tombent…[...]

Saviez-vous que 80% de la production mondiale du sirop d’érable se fait au Québec? Consciente de l’importance que ce produit tient dans notre culture[...]

Photo source: Passeport santé.net Les ingrédients de base Maintenant que vous êtes armé pour bien cuisiner ( lire la dernière chronique ), il faut faire un[...]

Les fruits, c'est bon mais c'est aussi beaucoup de travail. Il faut les laver, les éplucher et, une fois terminés, il faut se déplacer pour se débarrasser des[...]

Ail confit selon Ducasse Arancini coeur fondant Beurre à l'ail Beurre coriandre et tomates séchées Beurre de citrouille Beurre lime et fenouil Beurre de[...]

Voici ma participation au concours lancé par notre Kim . Comme les paniers risquent d'être bien remplis, j'ai pensé qu'il faudrait un peu de liquide pour faire[...]

Tous mes beignets, petites douceurs, bouchées sucrées, collations santé, grignotines salées et confections maison!   BEIGNETS Beignes au cidre de pommes[...]

Plus j'avance dans mes recettes d'apéro, plus mes choix semblent diminuer, alors que mes critères de sélection augmentent! La recette doit : 1) Être simple.[...]

Après la buche de Noël et la galette des rois, revoilà un classique de la période hivernale : les crêpes de la Chandeleur! Même si contrairement aux deux[...]