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Test de pâtes brisées sans gluten avec beurre, saindoux, graisse végétale et combinaisons de gras Ma mère ne jure que par la graisse végétale et Renée, mon[...]

À part le pain multigrain et les croissants, ce qui me manquait le plus depuis que je suis un régime sans gluten est un bon bagel montréalais de type[...]

J'ai travaillé pendant près d'un an sur un gros projet de livre, et je peux enfin vous en parler maintenant. Dès aujourd'hui, le livre, Le bonheur est sans[...]

Cette recette de tarte aux cerises sans gluten aurait dû être publiée en juillet au début de la saison des cerises. Mais j’étais trop occupée par un projet de[...]

Les betteraves commencent à faire leur apparition dans les étals du marché. J’en ai donc profité pour faire plaisir à mon amoureux qui adore ce légume racine[...]

J’aime les journées grises et pluvieuses. La nature semble s’éveiller sous l’effet des gouttes d’eau. La verdure paraît plus verte, la terre plus odorante et[...]

Depuis quelques années je reluque mes boîtes de lait condensé sucré dans le garde-manger tentée par la recette simplissime qu'est le dulce de leche.[...]

Cette glace à la mangue sans gluten est rafraîchissante et pas trop sucrée. En combinant une part de glace à une part de fruits, on diminue la quantité totale[...]

Ce gâteau sans gluten au fromage et aux fraises est idéal l’été lorsqu’il fait chaud, car il ne nécessite pas de cuisson et met en valeur les petits fruits du[...]

Habituellement, lorsque le premier pavot oriental du jardin illumine notre plate-bande de son éclat rouge orange, les fraises du Québec font leur apparition[...]

C'est le temps des asperges du Québec et quoi de mieux pour célébrer l'arrivée de ces légumes d'ici qu'un soufflé d'un beau vert tendre fait aussi avec du[...]

Durant toute mon enfance, ma mère nous a préparé des desserts savoureux que nous dévorions après le souper. Celle-ci refusait toujours d'utiliser des mélanges[...]

Quand j’étais étudiante à l'université, je demeurais en appartement, et entre mes cours du matin et du soir, je travaillais à temps partiel. Le peu d’argent[...]

Hier matin, inspirée par l ’article sur le caramel paru dans le cahier Art de vivr e de La Presse, j’ai de nouveau tenté de produire d es caramels mous. Cette[...]

En février dernier lors de mes emplettes chez Distribution alimentaire Aubu t , j'ai acheté un moule à baguettes. J'adore magasiner chez Aubut car j'y trouve[...]