Divers avec maïzena

Isa pense que la première personne à avoir eu l'idée d'associer fraises et rhubarbe aurait dû se voir décerner le Prix Nobel de la Paix ou quelque chose dans[...]

Après les indispensables de ma cuisine , ceux de mes placards... Bon, j'en voulais 10 aussi, mais pas moyen, il aurait fallu tirer au sort, et abandonner[...]

Mesdames et messieurs mes lecteurs, j’ai l’honneur (et la joie) de vous annoncer que mes guimauves végétaliennes sont au point, et à la portée d’à peu près[...]

Autant vous le dire tout de suite, cette glace, c'est un peu du bonheur à manger à la cuillère, et il n'y aura sûrement que les non-amateurs de cacahuètes[...]

Une nouvelle recette du beau site Maple Spice , des burgers aux haricots rouges. Ils étaient servis avec une tranche d'ananas caramélisé au grill, mais j'ai[...]

Cette recette est aussi dans le Veganomicon . Vous pouvez bien sûr utiliser la crème au citron en version tarte ou tartelette avec pâte brisée ou sablée. Et[...]

Le mac & cheese  n'a aucun lien de parenté avec l'oncle Ronald, et n'est pas non plus un cheeseburger, mais un plat de pâtes (macaronis) gratinés avec une[...]

Un petit dessert tout simple pour les fêtes, constitué d'une couche de biscuit à la vanille imbibé de jus d'ananas et de rhum, d'une couche de crème à la noix[...]

  - Congolais (rochers à la noix de coco) J'avais fait plusieurs essais de congolais vgl tout à fait ratés (secs et s'effritant) avant d'avoir une[...]

Qui n'aime pas cette pâte sablée et le côté mi-acidulé mi-crémeux de la garniture ? N'en déplaise aux Normands, ça marche aussi sans embêter de vaches.  Pâte[...]

La pumkin pie est un dessert traditionnel aux Etats-Unis pour Thanksgiving. La citrouille, le potiron ou le potimarron est réduit en purée, additionné de[...]

Ne vous attendez pas à une réplique exacte des omelettes aux oeufs, mais  cette création d'Isa C. Moskovitz est tout à fait satisfaisante, tant du point de[...]

Une autre recette de Your Vegan Mom . Pour la pâte brisée , si comme moi vous avez un peu de mal à la transférer en un seul morceau dans le moule à tarte, une[...]

Ca y est, je l'ai fait, j'y suis arrivée ! Après moult essais ratés, j'ai enfin réussi à produire un seitan aussi satisfaisant du point de vue de la texture[...]