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Filet mignon de porc sauté aux noix de cajou et basilic thaï , suite de BGK, Filet mignon pané au gingembre, Filet mignon de porc entouré de poivrons et carottes, Filet mignon de porc laqué au miel et à la sauce soja, Filet mignon de porc entouré de poivrons et carottes, Filet mignon de porc laqué au miel et à la sauce soja
Verrine fraîcheur : mangue, avocat, crevettes, Verrine de crabe, tomates, avocat et coriandre, Verrine de crabe des neiges, de concombre et d'orzo, Verrine toute fraîche de Pastèque au Basilic, Verrine toute fraîche de Pastèque au Basilic, Verrine crumble de tomates au sel de sésame sans gluten et sans lactose
Carpaccio de saumon aromatisé àl'huile de sésame et au combava, Carpaccio de fenouil à l'orange sauce lait de citron et coriandre, Carpaccio de radis et roquette, Carpaccio de tomates-ananas, fenouil / et une histoire de cerises au granola chocolat, Carpaccio de saumon aromatisé àl'huile de sésame et au combava, Carpaccio de navet long, carotte jaune et radis, vinaigrette à l'huile d'olive, Xérès, gingembre et soja