Divers sans orange tamari algues

C'est un restaurant dont la devanture ne laisse en rien présager la qualité de sa cuisine. L'ami Jean est tenu par le chef Stephane Jego, dans le 7ème[...]

Nouveau passage dans le Gers, des vins doux naturels Maury et Rivesaltes Grenat du Languedoc et des bouchées indiennes poulet et crevettes pour l'apéritif,[...]

C'est le retour du défi Dey/My. Et cette fois, le défi m'a permis de cuisiner une recette que j'adore et que je n'avais pas mangé depuis longtemps, une tourte[...]

Je vous avais promis une recette aux accents du sud-ouest, la voici ! J'avais préparé cette tarte il y a deux mois environ quand nous avions reçu des amis[...]

Le Jour des Morts et la Toussaint sont passés. Dans 3 semaines nous entrerons dans le beau mois de l'Avent, On sort les grosses couvertures piquées, garnies[...]

Voici une autre verrine de ma composition.  La purée de patates douces est mixée avec de la vache qui rit.  Si vous ne trouvez pas de gésiers d'autruches,[...]

Bonjour, Cela faisait plusieurs fois que je pensais faire cette "galette", et puis d'autres choses se présentaient. Aucun regret avec une salade verte, on a[...]

Cet endroit n’a pas besoin de présentation, ni de plus de publicité. Alors j’en dirai rien, bon. Essayez pas. MAIS quand même, pour 59 $ par adulte, et 20 $[...]

GÉSIERS CONFITS  Toujours dans la série des conserves maison pratiques et pas chères, qui facilitent la vie au moment de préparer les repas ! On trouve les[...]

Notre très chère Mme Tomates cerises alias Caro , m’a gentiment taguée il y a quelques jours. Je dois dire que ça me flatte beaucoup que tu aies pensé à moi ma[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la recette Puré à l'eau de noix de coco Préparation 1 Gésiers au vin blanc - 1.1 Verser dans la poêle[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser la pâte à crêpes Pâte à crêpe Préparation 1 Crêpes farcies aux gésiers confits et pommes de[...]

Une petite recette "retour de chasse" si tendance durant les années 20 ou 30. Quand cher & tendre revient de Besançon, outre les chapelets de saucisses et[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de pomme de terre pour gratin 150 g de gésiers 100 g de magret séché 6 cabécous (petit fromage de chèvre) 30 cl de crème fraîche[...]

Burger à l'Emietté de canard, pomme rôtie et chutney de figues Il y a quelques semaine j'ai été contactée par "La Belle Chaurienne", entreprise de[...]

Si comme moi, vous avez envie de profiter un max de vos vacances sans pour autant négliger la cuisine, mais en y passant un minimum de temps pour un maximum de[...]

Nombre de personnes - + 1 oie de 3 kg 200 g de pois gourmand 200 g de jambon blanc 100 g de chair à saucisse 1 truffe noire du périgord 1 crépinette 4[...]

Nombre de personnes - + Purée maison ou en sachet (mais maison c'est meilleur !) : de quoi remplir un plat à gratin 250 g de gésiers confits 250 g de foie de[...]

Voici une petite recette facile et rapide avec un des nouveau-nés de la gamme Lustucru « à poêler »au rayon frais : Les cubes à rissoler. Ce sont de petits[...]