Divers

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les cailles: 2 cailles entières 2 branches de romarin 2 gousses d'ail sel, poivre Pour les lentilles: 120 g de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 1 tomate 1 tomate blanche 1 tomate green zebra 1 tomate Noire de Crimée 3 boules de mozzarella Pour le pesto de basilic:[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 8 filets de hareng marinés au vinaigre 200 gr de pomme de terre à chair ferme 25 gr de doucette Pour la vinaigrette: 8[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le cheval: 4 steaks de cheval de 160 gr 20 ml d'huile sel, poivre Pour la salade de roquette: 100 gr de feuilles de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 125 gr de chou blanc 125 gr de betterave 250 gr de pomme de terre 60 gr d'oignons 60 gr de carottes 1,250 lt d'eau 100[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le hareng: 4 filets de hareng Pour les pommes de terre: 200 gr de pomme de terre à chair ferme sel Pour la[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le fromage: 4 fromages "tomme vaudoise" de 50 gr 20 ml d'huile Pour les chanterelles: 400 gr de chanterelles 20 ml[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les blinis à la pomme de terre: 200 gr de pomme de terre épluchées 2 œufs sel, poivre 20 ml d'huile Pour la salade:[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour la soupe: 400 gr de fraises 5 gr de feuilles de basilic 300 ml d'eau 130 gr de sucre 1 citron vert Pour la crème[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour la soupe: 400 gr de fraises 5 gr de feuilles de basilic 300 ml d'eau 130 gr de sucre 1 citron vert Pour la crème[...]

Le ceviche est un plat d’Amérique latine. C'est un plat de poisson cru mariné dans du jus de citron, puis mélangé avec de l'oignon, du piment, de la[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le carpaccio: 240 gr de fraises 1 gr de feuilles de basilic 60 ml d'eau 25 gr de sucre Pour la réduction de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour la soupe: 1 concombre 3 avocats 200 ml de lait 200 ml d'eau sel, poivre Pour la garniture: 12 tomates cerises.[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les moules: 2 kg de moules 1 oignon 40 gr de beurre 500 ml de vin blanc 25 gr de persil plat 2 gousses d'ail Pour[...]

Pour 12 pancakes, vous avez besoin de: 3 œufs 90 gr de sucre 210 gr de farine 6 gr de poudre à lever 120 ml de lait 30 ml d'huile 1 pincée de sel 120 gr de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le tartare: 640 gr de rumsteck de bœuf 2 jaunes d’œuf 40 gr de cornichons 40 gr de câpres 50 gr d'échalotes[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 4 oranges 4 pamplemousses 6 jaunes d’œuf 70 gr de sucre 10 ml d'amaretto 40 gr d'amandes effilées Comment faire?[...]