Divers

A la suite du succès blogosphérique autant qu’inattendu de notre cassoulet de l’hiver dernier, l’ami Estèbe et moi-même avons décidé de récidiver. Cette[...]

Pourquoi une île ? D’où vient ce besoin d’y retourner toujours, comme on rentre au port ? Une île c’est l’horizon. La lumière dansante de la mer qui se[...]

- Maman, tu pourrais acheter des p’tits canards ? - Des petits canards ? Du magret tu veux dire ? - Mais non, tu sais là, des p’tits canards, comme t’avais[...]

Une petite pause dans une vie qui va trop vite, pour répondre à la question posée par Mamina et Ana , et la renvoyer sur d’autres “volontaires” ;) Trouver 10[...]

Je n’ai rien inventé évidemment. Mais c’est tellement meilleur que toutes ces huiles pimentées frelatées qu’on trouve en magasin, à base d’huile d’arachide et[...]

…la difficulté Boule Burli Croissants Brioche à l’huile d’amandon et cédrat confit ...les agrumes Marmalade d’oranges amères Coquilles St Jacques au yuzu[...]

J’aurais bien aimé terminer l’année sur les photos gourmandes de Noël. Je sais que vous avez assez mangé, que ce soir on recommence, et qu’ensuite c’est[...]

Once there was a gingerbread man, Baking in a gingerbread pan. Raisin eyes and a cherry nose, Trimmed right down to his fingers and toes. A gingerbread man in[...]

Avec l’ Estèbe , on se disait l’autre jour que la Blogomiam manquait cruellement de cassoulet. Certes elle est bien fournie en amuses-bouches, verrines,[...]

Ce soir je pense à Delphine , qui m'a fait faire ce pain . Un joli pain, facile à faire, une pâte souple, agréable à travailler. Une croûte fine et une belle[...]

A lazy Saturday afternoon on the beach. Home! Who has never woken up slowly on a Sunday morning, to the lovely smell of toasted bread, baked beans and fried[...]

Lolie et Patrick me demandaient ce qu’était la pâte de soja épicée utilisée dans ma recette de porc cuit deux fois , et si on pouvait la remplacer par autre[...]

Importer un peu de l'art de vivre du sud vers le nord, pourquoi ne pas tenter? Même si les produits d'ici n'auront jamais le goût ensoleillé d'un plat dégusté[...]

Pour découvrir les acteurs de la production locale du Vexin, qui font un travail formidable. Notre Ruche , malheureusement, vient de fermer ses portes, mais[...]

Je pense à mes amis qui sont dans des avions. Ceux qui reviennent de loin, par des chemins détournés. Ceux qui partent au loin. « Salut, Je t’écris[...]