Divers sans chorizo salade cives

C'est avec un petit peu de retard que je vous souhaite mes meilleurs voeux pour 2013.  J'espère que cette nouvelle année, vous apportera beaucoup de bonheurs,[...]

C'est chez Melle Banane que j'ai trouvé cette recette, lorsqu'elle avait fait sa trilogie autour de l'oeuf de caille . J'avais trouvé ces idées vraiment sympa[...]

Aujourd'hui je suis très heureuse de vous présenter la réalisation de la Charlotte Aux litchis et Framboises de mon amie Sophie... Et oui c'est ma Sophie[...]

photo de Benoit Lattion© valais-community J'avais plein de projets cuisine pour cet été; parmi ceux-ci, une expérimentation de fabrication de fromage avec du[...]

Pour ceux qui n'ont pas de gadelles à la maison, il y a toujours l'autocueillette de cassis chez La petite paysanne ! Je suis allée m'en cueillir un peu cet[...]

Parfois quand le soleil tarde trop à se montrer - il faut bien l'attirer un peu par l'assiette ! J'avais grand besoin d'un peu de luminothérapie culinaire - et[...]

Même en habitant Copenhague ,  manger au Noma est vraiment une chance , un privilège  il est tellement difficile d'obtenir une table ... les réservations sont[...]

Voici des tartelettes à base de poivrons grillés et d’ œufs de cailles. Simples à réaliser, elles peuvent être servies en entrée ou à l'apéritif.  Elles sont[...]

voici d'autres idées : Une tresse apéritive au Pérail Oeufs de caille au saumon fumé   Un éssai très concluant de foie gras de canard au gros sel Chutney aux[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour le chou vapeur 10 g de vinaigre 350 g d'eau 2 g de sel 1 g de bicarbonate 600 g de chou Préparation 1[...]

300g de mozzarella 180g de fromage à raclette de Savoie ou de Suisse 300g de chévre bûche 300g de camembert allégé 200g de petites pommes de terre cuites 200g[...]

Ingrédients: Pour 25 truffes de la taille d'une noix: 250 g de chocolat noir (Weiss, Barry-Caillebaut ou Valrhona) 40 cl de crème liquide 45 g de beurre 1/2[...]

200g de couscous de mil (Ou de la farine de mil) 500 ml de babeurre ou yaourt (ou aussi du lait caillé) 1 cuillère à café de sucre vanillé 1 cs de beurre[...]

Une déclinaison raffinée des œufs mayonnaise facile et rapide à préparer, elle convient pour un apéritif festif. Une recette fine et délicate à base d'œufs d...

4 grosses tomates 8 oeufs de caille 150 g de comté 150 g de gorgonzola 120 g de mascarpone basilic 2 c. à soupe d'huile d'olive Préparation ÉTAPE 1[...]

Ca caille sévère. Pour se réchauffer et se réconforter, voici une bonne soupe nourrissante minestrone style aux crozets. - 150gr de petit s pois surgelés - 1[...]

Brrrrrrrr! Ça caille.... (Si vous me pardonnez l'expression!) Par ce temps, une pause déjeuner se doit d'être réconfortante et revigorante... Je vous propose[...]