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Verrine tomates-surimi sur son lit de crème d'avocat, Verrine de légumes grillés au fromage blanc aromatisé à l'avocat, Verrine de mousse marscarpone au chocolat, éclats de spéculoos, Verrine de pomme au caramel à la fleur de sel et crème mascarpon, Verrine foie gras, pommes caramélisées, chapelure de spéculoos, Verrine légèrement exotique de fromage frais à l'ananas
Carpaccio de champignons, pamplemousse, avocat et pourpier, Carpaccio d'oranges, kakis et kiwis aux épices de noël, Carpaccio de st jacques aux saveurs des îles (vanille et citron, Carpaccio tiede de topinambours vinaigrette au gingembre, Carpaccio d'avocats, Carpaccio de pamplemousse aux oignons verts
Galette des rois à la frangipane, Galette des rois aux pommes - frangipane amande citron, Galette des rois made in USA, Galette des Rois aux pommes et à la pâte de spéculoos, Galette des rois briochée, au levain et à l'huile d'olive, Galette des rois frangipane, framboises et pépites de chocolat
Gratin de courgettes au jambon, sauce crémeuse à la cancoillotte, Gratin de courgettes et pommes de terre, Gratin de courgettes au babybel et au curry au thermomix ou sans, Gratin de courgettes au quinoa et au cumin, Gratin de courgettes à la viande hachée, Gratin de courgettes, poivrons & bûche de chèvre