Divers

Je suis convaincu qu'il existe une tradition de tomates farcies au Vietnam. C'est sans doute, et sans polémique aucune, un des bienfaits de la colonisation.[...]

Alléluila ! Enfin une recette à publier ! Soyons clair : N'allez pas imaginer que j'ai passé les 6 derniers mois loin de ma cuisine, bien au contraire, mais je[...]

Alléluila ! Enfin une recette à publier ! Soyons clair : N'allez pas imaginer que j'ai passé les 6 derniers mois loin de ma cuisine, bien au contraire, mais je[...]

Raviolis vietnamiens à la vapeur Voici une recette pour laquelle j'aurai fait pas mal de recherche, afin de poster sur mon blog la meilleure recette possible.[...]

Grillades de Boeuf aux vermicelles de riz Le Bò Bún (à ne pas confondre avec le Bún Bò Huế la fameuse soupe de pieds de porc) est davantage une salade, pour[...]

Le repas de Noël s'est bien passé. Je n'ai pas innové cette année, avec un menu très classique : Huîtres (excellentes Utah Beach) Araignées de mer avec sa[...]

Quelqu'un m'a fort justement fait remarquer que je n'avais aucune indication sur la cuisson du riz gluant, ce qui est un comble tout de même! Donc,[...]

Le fine équipe sur la ligne de départ Mise à jour du 2 avril 2011 : J'ai l'impression d'avoir fait un four, car personne ne semble avoir noté qu'il s'agissait[...]

Papa chasse, pendant ce temps, Tom pêche à la ligne Près de 2 semaines que je suis rentré à Paris avec toute la petite famille, et si je veux poster un billet[...]

Levé à la bourre après une grosse bouffe au baratin. 12 heures de sommeil, il va falloir speeder pour ce soir. Le menu : - plateau de fruits de mer - salade[...]

Tous les soirs au Laos, nous avions une tradition à Vientiane, celle de se retrouver sur une Sala (terrasse en bois) sur le bord du Mékong, afin de débriefer[...]

J'ai un peu laissé en friche mon blog ces derniers temps, et pour cause, j'étais en vacances. Une belle virée de 15 jours en asie (Laos et Thailande) avec mon[...]

Crêpes de riz farcies au coton de crevettes à la façon de Hué Voici pour clore le chapitre de ce magnifique festin made in Hué organisé il y a cinq jours de[...]

Soupe de vermicelles aux pieds de porc à la façon de Hué Bon, voici à présent mon Master Piece à moi, cette recette qui mériterait un site à elle toute seule.[...]