Divers

Ghee que j'ai préparé à la maison pour faire plus authentique et parce que j'ai toujours une bonne réserve de beurre à la maison. Il faut dire que ma douce[...]

La recette idéale pour vous éclater lors de vos 5 à 7. Avec ce pop corn ainsi truffé, vos 5 à 7 ne seront plus jamais pareils. Je l'ai servi lors d'un atelier[...]

Une douceur régressive et comme par le passé, ce fut une petite demande spéciale de ma maman pour les fêtes. Comment dire non à cette fantaisie sans prix, une[...]

Petit plaisir de la vie, légèrement épicé et contenant presque tous les groupes alimentaires. J'aime bien, que ce soit à l'apéro ou avec laitue, guacamole,[...]

Une couronne de bons voeux pour l'an nouveau! Qu'il soit doux, doucereux, mielleux et qu'il vous propulse parmi vos rêves les plus fous comme les plus exquis![...]

Digne de Laura Secord, ce sucre à la crème bien qu'il se prépare en peu de temps et avec peu d'ingrédients, s'avère un pur délice. Il semble même, selon son[...]

Encore dans les champignons sauvages de chez-nous parce qu'ils sont tellement goûteux et apportent de la nouveauté à n'importe lequel des menus festifs. Une[...]

Innovation pour un souper en famille saisonnier. Avec un fond d' eau d'érable Seva au frigo, il n'en fallait pas moins pour m'inspirer (la prochaine fois, j'en[...]

Voici une savoureuse soupe comfort food , goûteuse, relevée et fournie d'aliments de saison. Idéale pour un repas complet à la mexicaine, simplement[...]

Mon apéro vedette ces jours-ci, simple et bon, question de prendre une pause. La recette que mon chum a mise au point selon mes goûts et qu'il me sert quand[...]

Accompagnement parfait pour un repas de viande ou de poisson un soir de petite semaine. 6 carottes nantaises, tranchées en biais Eau, en quantité nécessaire 1[...]

Soupe-repas ensoleillée s'il en est une, ne serait-ce que par sa couleur, sinon par sa combinaison d'épices, de lait de coco et de patate sucrée inusitée. De[...]

Excellente pâte qui lève légèrement pendant qu'on la roule et lorsqu'on la cuit. Je l'ai préparée récemment pour mes fameux petits pâtés en forme de chapeaux[...]

Recette sortie tout droit des antiquités et reliques me diront certains, d'autant plus et surtout maintenant que le Commensal n'est plus. Récemment de passage[...]

La tarte à la rhubarbe de notre amie Élisabeth est trop bonne. Délicieuse! Réellement. Comme tous ses livres de science-fiction d'ailleurs. Et modeste en plus,[...]

Une recette toute simple, à déguster à deux en amoureux... à peu de temps de la fête des coeurs, voici ma proposition pour une entrée à la rose bien[...]

Un savoureux dessert, surprenant et osé, m'ayant permis de cuisiner ces pommes provenant d'un immense panier de fruits que l'on m'a offert récemment. La[...]

Un dessert santé pour satisfaire les petits coeurs et les becs sucrés sans remords ni reproches. Pourquoi s'en priver alors? 349 g de tofu soyeux 225 g de[...]

Un classique revisité ici à ma façon. Excellent! Les pommes font toujours un dessert gagnant au Québec. On en a de belles, de grosses et on les aime au dessert[...]

Un chili bien relevé ayant piqué ma curiosité et dont j'ai dégoté la recette chez A.L. Van Houtte . Parce qu'il contient du café bien entendu! J'ai eu[...]