Divers avec beaufort

Ça faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de soufflé. Pourtant, c'est le premier plat un peu complexe que j'ai maîtrisé, et je pense que tous mes[...]

Voilà une très jolie recette tirée d'un livre écrit par Emmanuel Renaut, Chef du "Flocon de Sel" à Megève , "Aimer la cuisine de Savoie" , dans lequel il met à[...]

Récapitulatif des recettes : plats de résistance et accompagnements Poulet / Dinde Aiguillettes de poulet à la crème de balsamique Aiguillettes de poulet miel[...]

La quiche du jour, avec les moyens du jour...et qui est chouette quand il fait bien froid! Pour une quiche * 1 pâte (voir récap sur les pâtes, là j'ai fait une[...]

Ma petite pépette raffole des crozets : "Mamounette, tu veux pas me faire des petites pâtes carrées s'il te plaîîîîîît ?!" Et je cède relativement souvent, non[...]

Aujourd'hui j'ai voulu cuisiner quelque chose que je n'avais jamais mangé et qui pourtant se trouve dans tous les rayons de pâtes alimentaires. Les Crozets[...]

PROPOINTS (TM) calculeés pour des produits que j'utlise souvent et qui ne sont pas dans la liste ni le guide des course je rajouterai de temps a autre liste[...]

Petites pâtes carrées, les crozets sont une spécialité de Savoie. Traditionnellement à base de farine de sarrasin, elles sont aussi fabriquées à partir de[...]

Les produits de saison : AOÛT Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et[...]

Parfaite pour finir la soirée du 31 décembre ou tout simplement pour se régaler, rien de tel qu'une bonne soupe à l'oignon. Préparez-la à l'avance, les[...]

Les produits de saison : NOVEMBRE (mise à jour) Parce qu'on ne mange pas de framboises en février, ni des choux Romanesco en plein été, tout comme les[...]

Un petit clin d’œil à nos amis Québécois, qui nous avaient apporté de la Gélinotte, boisson à base d'alcool de sève d'érable ( ressemblant à du Porto)[...]

Il est devenu indispensable de mettre un peu d'ordre dans toutes mes recettes. Cet index vous permettra de mieux vous y retrouver, d'utiliser un ingrédient[...]

Les produits de saison : AOÛT Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et[...]

Les produits de saison : NOVEMBRE (mise à jour) Parce qu'on ne mange pas de framboises en février, ni des choux Romanesco en plein été, tout comme les[...]

Les produits de saison : NOVEMBRE (mise à jour) Parce qu'on ne mange pas de framboises en février, ni des choux Romanesco en plein été, tout comme les[...]

Je sais, je sais, Noël, c'est terminé et normalement, la saison des petits gâteaux aussi ! Mais je vous rappelle que je suis alsacienne et que les petits[...]