Divers avec larges

20 langoustines (6 par personne) 2 pamplemousses rosés 6 fonds d’artichauts Salade mesclun Huile d’olive 1 citron sel et poivre du moulin Préparation ÉTAPE 1[...]

Si vous figurez parmi les personnes qui magasinent chez Milano pour s’approvisionner en denrées italiennes, vous connaissez certainement la giardiniera[...]

J'ai découvert la philosophie et les recettes de Martine Fallon il y a déjà plusieurs années. Il y a 25 ans, suite à un grave accident, elle change de style de[...]

Pour vous présenter certains des produits typiques de la Sardaigne , je ne pouvais faire l'impasse sur la bottarga. Oeufs de mulet salés et séchés, on la[...]

Au début du mois de mai, j'ai été invitée à découvrir le restaurant de l'Hôtel Marriott "La Porte de Monaco" 4*, à Cap d'ail. Je vous propose ainsi de me[...]

Voilà un plat familial typique du pays niçois, préparé à la belle saison (printemps, été) lorsque les potagers et les étals des marchés nous offrent en[...]

Début Juin, j'ai eu la chance de partir 2 jours en voyage de presse à Vichy en Auvergne pour découvrir les Volailles Fermières d'Auvergne . Durant ce voyage,[...]

Quand Yolande à publié cette recette, ça m'a rappelé au passé, quand à sorti la folie des machines à pain et que je me suis vu offert ma toute première MAP,[...]

J'ai eu la chance de recevoir un superbe colis " Les Huiles d'Olive du Midi de la France ", j'utilise énormément l'huile d'olive dans mes plats à la place du[...]

La plupart des céréales sont cultivées depuis des milliers d'années (dès -12 000 ans av. J.-C. le petit épeautre est la première céréale domestiquée), mais ces[...]

Certains mangent pour vivre, moi je vis pour manger! Chez les asiatiques, la cuisine joue une place prépondérante. Tout y est lié : santé, business, amitié,[...]

Les viticulteurs fêtent la fin de la cueillette du raisin avec des banquets en offrant de savoureux plats de la cuisine de terroir aux vendangeurs, saisonniers[...]

Préparez-vous pour un voyage culinaire hors norme, direction le Vietnam avec comme guides deux jeunes femmes françaises d'origine Vietnamienne : Anne-Laure et[...]

Voilà un exemple patent d'une magnifique assiette qui ne met pas du tout en valeur le plat en vedette. Mais je n'ai pas pu résister à illustrer ce qu'on[...]

Pour moi les cardons , ça se prononce en italien ( cardi ), avec l'accent du sud-est ou pas du tout. Petite explication sur cette lubie linguistique :-) Je[...]

Popovers Les popovers sont des petits pains d'origine anglaise , bien gonflés , ils ressemblent à des choux , ( il est vrai que la pâte est plus facile à[...]