Divers avec mozzarella

Les escalopes doivent être coupées le plus finement possible, elles ne pesaient que 100 g chaune. On peut les couper en deux si elles sont trop grandes. Ne pas[...]

La plus rapide mais pas la moins raffinée des salades avec des tomates du jardin mondées, de la mozzarelle au lait de bufflonne, des anchois, des câpres et du[...]

Il y avait beaucoup de jolis bulbes au marché, alors je n'ai pas résisté. Hop, un petit gratin, rapide à préparer. Ingrédients 2 bulbes de fenouil 400g de[...]

Pour la seconde recette du tour en cuisine de ce jour, voici une salade qui ne manque pas de peps trouvée chez Sabine . Pour ce faire, j'ai utilisé la recette[...]

Un plat généreux et convivial qui se prépare à l'avance. J'ai grillé tous les légumes au four la veille au soir. J'ai les ai coupés en deux sans les éplucher[...]

Sur un lit de sauce tomate, les endives enroulées de jambon cru sont recouvertes de fromage gratiné. Ingrédients 1 kg d'endives 300 g de sauce bolognaise 6[...]

En hiver, c'est toujours un peu la même rengaine : soupes, gratins et compotes. Alors aujourd'hui ce sont les poireaux qui sont à l'honneur. Ingrédients 4[...]

Après ce récapitulatif, il ne restera plus que les années 40 et 80 à traiter et l'on pourra dire que le livre " Retour vers la cuisine, 1920-1999 " aura été[...]