Divers avec raisin

Impossible de se lasser des légumes farcis. Garnis de céréales, de légumes, de fines herbes, c'est une explosion de saveurs. Ingrédients 4 belles courgettes 1[...]

Préparer ce gâteau à l'avance, il se bonifie avec le temps. Pour 1 moule de 25cm 3 oeufs 140g de sucre 125g de beurre 125g de farine 125g de noix de coco râpée[...]

Quelques propositions pour le menu de Pâques. En apéritif Brioche tressée à l'ail Radis aux cacahuètes En entrée Hareng en fourrure Asperges vinaigrette Flan[...]

Cette spécialité de la ville de Saint François se retrouve dans toute l' Ombrie , région du centre de l'Italie dont j'ai déjà parlé. Assez proche du Strudel ,[...]

Merci à Danièle d'avoir pris le temps de recopier cette recette de Liliane, spécialité incontournable de la cuisine juive tunisienne. Le boulou se savoure au[...]

De tous mes gâteaux au fromage, c'est finalement celui-ci que je préfère. La texture est parfaitement à mon goût. En tant que dessert traditionnel russe, il ne[...]

Le Chelsea Bun House, salon de thé construit sur Grosvenor Row à Londres au XVIIIème a dénommé ainsi ces petits pains que les clients venaient savourer encore[...]

Certes, les biscuits maison sont souvent meilleurs que les industriels mais il faut reconnaître qu'il en existe de délicieux et les "Bastogne" sont[...]

Avec des légendes telles que " Sous les ponts de Paris " ou bien " Embrasse-moi Minette ", inscrites sur les assiettes à gâteaux, je ne pouvais pas trouver[...]

La fête de Pourim (les sorts) rappelle la délivrance de la communauté juive exilée en Perse vers - 520, grâce au courage d’Esther et de son oncle[...]

Avec un reste de riz, à condition qu'il ne soit pas trop cuit, on prépare une farce typiquement grecque. On peut apporter de nombreuses variantes à cette[...]

Au delà du caviar, de ses poissons fumés et de ses blini , la cuisine russe offre des recettes originales et raffinées. Cela dit, les oeufs de poisson restent[...]

Ce pain d'épice est né du fruit d'une réflexion. Comment utiliser le sirop qui sert à confire les agrumes ? Entre les écorces et les tranches d'orange confites[...]

Le bollus est une spécialité belge et notamment de Chimay, appelée « chinois » à Paris. Si l’on n’a pas de fondant pâtissier sous la[...]

Les sujets en pâte à pain anglais ou au lait rencontrent toujours un grand succès auprès des plus jeunes. Imaginons quantité d'autres animaux : crabe,[...]

Même si tous les ingrédients qui composent cette recette sont frais, je me suis une fois de plus inspirée d'une recette Picard ... Ingrédients 800 g d'épinards[...]

Il s'agit ici d'une variante du délicieux pain d'épice de Tante Marcelle . J'ai ajouté du melon confit, et sur le dessus, du sucre casson avec des amandes[...]

Même si c'est la pleine saison des fruits, on peut aussi avoir envie d'un petit entremets sans prétention, facile à faire et que l'on peut préparer à l'avance[...]

Une salade de fruits, c'est du travail, ce n'est pas créatif mais c'est inratable et ça rencontre toujours un énorme succès. Je la prépare la veille, c'est[...]

Quelques idées de douceurs pour terminer le repas de Noël. Turinois aux raisins secs Bûche glacée au calisson Charlotte aux marrons Clémentines meringuées[...]