Divers sans châtaignes quetsches

4 personnes, 5 pp, 4 flexip. 240 g filets de maquereaux en petits cubes 2 pommes coupées en petits cubes 6 cc d’huile d’olive 4 cc de bouillon de poisson 2 cs[...]

Les produits de saison : MARS Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et[...]

Il y a quelques temps de ça j'ai fait des rouleaux de printemps avec des maquereaux en boîte, cette fois il s'agit de rouleaux estivaux aux sardines . J'ai[...]

Cette idée m'est venue suite à un reste de cake apéritif qui avait un peu séché. J'ai trouvé qu'il serait une bonne alternative aux classiques tranches de pain[...]

Habituellement c'est le genre de plat que je fais avec des épinards mais ayant ramassé une cuisine de côtes de blette dans le jardin, j'ai voulu essayer de[...]

L'escabèche de maquereau est un plat de poisson mariné à l'huile et au vinaigre utilisé en Provence, Espagne et Portugal. Pour 4 personnes, vous avez besoin[...]

La cuisine maigre, raffinée de Carême trouve ses sources dans ces anciens repas dits maigres. Des idées de plats en vidéo et leurs recettes en résumé. La[...]

Les produits de saison : FEVRIER Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons[...]

Les produits de saison : AVRIL Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et[...]

5 pommes de terre moyennes 1 boite maquereau moutarde 2 œufs 2 grosses cuillères de farine 1 cuillère de moutarde sel et poivre. Dans un robot manuel (mon[...]

Les produits de saison : JUILLET Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons[...]

Les produits de saison : AOÛT Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et[...]

Et voilà une petite recette sympatoche toute simple à réaliser mais qui te rafraîchira si tu es en vacances dans une région très chaude, comme la Bretagne par[...]

Le maquereau est un poisson qui n'a pas forcément une bonne réputation. Parmi les poissons gras, on lui préfère souvent le saumon. Et pourtant, nombreuses sont[...]

Les produits de saison : JUILLET Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons[...]

Les produits de saison : AOÛT Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et[...]

J'adore les huîtres, tout simplement soit avec un citron pressé ou du vinaigre à l'échalote ou gratinés Le problème jusqu'à aujourd'hui je ne savais pas les[...]

Nous approchons enfin des îles Lofoten, mais avant d'y poser le pied, je désire vous donner un renseignement qui peut avoir son importance si vous désirez vous[...]