Divers sans lard féta marrons

Couleurs diverses, formes variées mais toujours le même un air de famille. Voici quelques craterelles qui méritent le détour, d'autant qu'à ma connaissance,[...]

Les produits de saison : NOVEMBRE (mise à jour) Parce qu'on ne mange pas de framboises en février, ni des choux Romanesco en plein été, tout comme les[...]

Entre mon velouté au céleri-rave et mes crèmes à la courge et coco , mon inspiration se veut très orientée raw food ces derniers temps. Vous ne m'en voulez pas[...]

Si je vous dis cuisine allemande, vous me répondez... choucroute! Le cliché n’est pas loin -clic- mais vous avez raison, le chou est présent et même très[...]

Yucca : Je pensais qu'il s'agissait d'un "aloifolia", mais après ré-examen des photos, il pourrait s'agir d'un "gloriosa". La confusion serait toutefois sans[...]

Les produits de saison : NOVEMBRE (mise à jour) Parce qu'on ne mange pas de framboises en février, ni des choux Romanesco en plein été, tout comme les[...]

1 personne, 5 pp, 4 flexip. 200 g de céleri rave 100 g de pommes de terre 10 g de beurre 41 % crème liquide 3 % selon consistance désirée 100 ml Muscade sel et[...]

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :  1 boule de céleri-rave 2 pommes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de miel toutes fleurs 1 pincée de sel[...]

Ingrédients: - 1 boule de céleri rave d’1kg - 700 g de pommes de terre - Beurre - Sel, poivre 1) Eplucher le céleri et les pommes de terre, les couper en dés[...]

Chou fleur  Velouté de chou fleur façon masterchef Velouté de chou fleur coco curry Taboulé menteur au chou fleur Petits flans de chou fleurs Brocolis/Chou[...]

Ingrédients: 1 chou rave 1 chèvre frais graines de pavot 1 càs d'huile d'olive Préparation: etape 1 Éplucher le chou-rave, le passer à la mandoline. Il est[...]

Comme j’entendais dire, la soupe de pistou s’associe souvent aux grandes tablées al fresco les longues soirées d’été, autour de la quelle[...]

Cette semaine, tout le monde parle de la mort de Robin William, ce grand acteur aimé de tous, qui a décidé, pour des raisons qui lui sont propres, de mettre[...]

Ha, moi et mon refus d'étiquettes... Après une bonne galette-au-beurre-qui-tache, je viens vous parler chou et navet. Avouez que là, je ne vous fais pas[...]

C'est l'été, mais il ne fait pas toujours beau et chaud ! Surtout si la clim au boulot est bien trop forte... En ce cas, quoi de meilleur qu'une bonne soupe à[...]

J'ai adapté ma recette de cake salé pour la rendre sans gluten. Pour cela, j'ai utilisé un mélange de deux farines sans gluten (riz et millet) et d'amidon (de[...]

Il s'agit de la 2ème recette que j'ai testé avec de la sauge ananas (salvia rutilans) du jardin. La 1ère était une version sucrée puisqu'il s'agissait de[...]

Respecter les saisons des fruits et légumes, c'est s'assurer de consommer des produits goûteux... Et si en plus vous consommez local, ce sera encore mieux![...]