Divers

Bagels made in USA Baguettes croustillantes sur poolish Baguettes aux oignons Beignets au four  Brioches du petit déjeuner  Brioches torsadées au Nutella [...]

Au chocolat  Alfajores pour noël ou délicieux sandwichs de cookies à la confiture de lait Brownies marbrés à la noix de coco Cake balls aux 3 chocolats Cake[...]

Le flan pâtissier sans pâte , Christophe pense à tout ...  Avec lui , la pâtisserie se refait une beauté ,  C 'est l'as de la pâtisserie  J 'ai suivi la[...]

L'heure du bilan est arrivée. Comme l'année dernière, je vous propose un récapitulatif en 2 temps. Pour commencer voici vos recettes  préférées de 2012 ! 1 -[...]

Non, non je n’ai pas disparu mais, le CAP approchant à grands pas, je me concentre sur les révisions. Nous sommes très exactement à J-3 de l’épreuve pratique[...]

L’année dernière, à peu près à la même période, je vous présentais ma bibliothèque culinaire . Ma collection s’étant agrandi depuis, je me suis dit qu’il[...]

Far breton Versione italiana più giù Le far breton est presque un symbole, une îcone de la Bretagne mais aussi de ces desserts français, tous simples,[...]

Versione italiana più giù Une pâte feuilletée (inversée) pour une tarte aux tomates , un grand classique de l'été ! J'ai découvert cette tarte, adolescente,[...]

Les fêtes approchent (trop vite). Je vous propose donc comme chaque année une petite sélection de recettes de fêtes italiennes ou pas (quand même ;-) que vous[...]

Versione italiana più giù Et pour terminer ce petit tour de cuisine américaine , comment faire l'impasse sur les cookies ? Le nom paraît-il est d'origine[...]

Versione italiana più giù Dernière proposition orangée et curcubitacée . Des cookies au potimarron et chocolat blanc. Très très alternatifs par rapport aux[...]

Versione italiana più giù Quand j'étais petite, ma mère voyageait beaucoup au travers le monde pour des raisons professionnelles. Avec mon frère (le plus[...]

Versione italiana più giù Vous avez déjà remarqué que j'adore les tartes , ce mélange de croustillant, moelleux, crémeux ou fruité. Mais aujourd'hui, je peux[...]

Pour l'aspect pratique, voici l'index récapitulatif des quelques recettes qui composent ce blog. Il commençait (très sérieusement) à manquer ... Vous pourrez[...]

Cette année, j'ai manqué le cours sur le Saint-Honoré. C'était très ennuyeux car ce gâteau est toujours et encore au programme du CAP Pâtissier - chocolatier[...]