Divers sans lard shiitake

Pour l'aspect pratique, voici l'index récapitulatif des quelques recettes qui composent ce blog. Il commençait (très sérieusement) à manquer ... Vous pourrez[...]

Dimanche dernier, nous avons organisé un anniversaire surprise...pour mon papa, qui fête ses 60 ans... Et je tiens avant tout à remercier mes "petites mains"[...]

Que vous dire de cette tarte, une véritable tuerie, qui a suscité des émois dès les premières bouchées. Une pâte crousti-friable légèrement parfumée à la[...]

Rien d’extraordinaire dans ces petites tartes : un fond de tarte sablé recouvert de fines lamelles de mangues juste cuites. Mais justement, comme elles sont[...]

Essalem aleikoum, Bonjour, Je suis de retour après une longue absence forcée, je n'avais plus de connexion internet. Je tiens à remercier mes fidèles[...]

Ben oui, c'est une brioche sans pétrissage , c'est la brioche de Christophe Michalak. Pas besoin de travailler la pâte, elle se fait au robot avec la lame,[...]

Une recette d'un dessert au chocolat fondant ,  inspirée du Mi-cuit au chocolat de Christophe Michalak la famille s'est jetée dessus , de délicieux petits[...]

Au chocolat  Alfajores pour noël ou délicieux sandwichs de cookies à la confiture de lait Brownies marbrés à la noix de coco Cake balls aux 3 chocolats Cake[...]

Non, non je n’ai pas disparu mais, le CAP approchant à grands pas, je me concentre sur les révisions. Nous sommes très exactement à J-3 de l’épreuve pratique[...]

Une colonie de vacances, quelque part en Alsace, un pays de collines, aux contreforts des monts vosgiens. Je devais avoir dix ans. Je découvrais avec[...]

Infos pratiques : - Quantité : une trentaine de carolines - Difficulté : ☆☆ ☆ ☆☆ - Préparation : 1h - Cuisson : 30 minutes La[...]

En l'honneur des fêtes de Noël, c'est la semaine du pain d'épice. Dans votre enfance, vous avez tous eu le droit aux goûters à base de Prosper et de son pain[...]

La charlotte, avant d'être un gâteau structuré à l'aide de boudoirs ou de biscuits à la cuillère, se faisait avec des tranches beurrées de pain de mie ou de[...]

Verrine Cheesecake citron, figue et framboise (Christophe Michalak) Cette verrine a été réalisée lors d'une Master Class Michalak par Marie Meunier. Simple à[...]

J’adore le « Chocolat noir fourré aux cristaux de citron, relevé d'une note de gingembre »  (celui de l'éléphant !!  ;-) Pourquoi pas… transposer ses parfums[...]

Il y a quelques temps, mon frère m'a confié une petite bouteille de jus de Yuzu, pour ceux qui ne connaissent pas, voici la bête:  Crédit photo:[...]