Divers sans lard porto muscadet

INGRÉDIENTS 14 à 16 biscuits à la cuillère, 310 g de chocolat noir, 115 g de beurre, 8 blancs d'oeufs et 5 jaunes, 50 g de sucre glace RÉALISATION Tapisser un[...]

Je ne suis pas à proprement parler un bec sucré. Mais je suis gourmande et ne suis jamais contre croquer dans une bonne pâtisserie. Surtout lorsqu'il s'agit[...]

Est-ce vraiment l'opéra tel qu'on se l'imagine, a priori, non, même s'il était bien appelé ainsi dans le vieux Cuisine By Lignac que nous avons consulté pour[...]

Pâte à choux : 88 g de farine 3 g de sel 72 g de beurre 3 g de sucre 160 g d'oeufs entier 160 g d'eau 14 g de poudre de lait Gelée de griotte : 253 g de purée[...]

Pour le biscuit cacao: 160 g de blanc d'oeufs 180 g de sucre 115 g de jaune d'oeuf 50 g de cacao poudre Pour le sirop au kirsch: 25 g de kirsch 75 g d' eau 35[...]

Je vous vois venir, vous vous dites "forêt-noire" = "grosse galère"... Détrompez-vous ! C'est un gâteau facile à réaliser et qui ne prend pas plus de temps que[...]

Encore une recette de moelleux..ceux ci sont très légers, trop légers car vite mangés ! C'est une recette de Cyril Lignac , que j'affectionne particulièrement[...]