Divers sans prunes lard vinaigre

Lyon... Le Rhône, la Saône, Fourvière, la Croix-Rousse... Et ses bouchons qui servent les meilleures spécialités Lyonnaises ! Si vous ne connaissez pas encore[...]

Je vous présente mon nouveau partenaire hihihi La culture La lentille est une espèce végétale appartenant à la famille des légumineuses. En Haute-Loire, on[...]

Catalogue raisonné de l'exposition L'Art Gourmand, Galerie du Crédit Communal, Bruxelles (19 novembre 1996 au 23 février 1997) ISBN 2-87193-242-5 Nature morte[...]

J'avais préparé cet article il y a déjà quelques jours et le hasard a voulu qu'aujourd'hui même que je publie cette recette de Bocuse j'apprends que d eux ans[...]

- 1 petit potiron - 200 g de crème fraiche - 50 cl de bouillon de volaille - sel - poivre - 10 marrons - quelques brins de cerfeuil Préparation Etape 1[...]

Découvrez les authentiques plats traditionnels lyonnais pour bien choisir votre restaurant, bouchon lyonnais. Cuisinez vous-même de savoureuses spécialités[...]

La gastronomie lyonnaise représente un patrimoine immatériel. Les plus grands critiques gastronomiques ont loués Lyon pour sa cuisine. Citons, entre autres[...]

Ab solument Fabuleux , vous connaissez ? Non ?! C’est un peu normal ... Ce n’est ni l’adaptation française de la série britannique Absolutely[...]

Cette quenelle nature est dite panade à la frangipane nommée par les professionnels la quenelle courante ne comporte pas de chair de poisson ou de viande.[...]

Quand j'étais jeune il y a de ça très, très longtemps ma mère nous servait du boudin de temps en temps, ce n'était pas mon met favori, dans mes souvenirs il me[...]

Les secrets de la Chef Factory Les quenelles, la volaille de Bresse en demi-deuil, la tarte à la praline ou le saucisson brioché ça nous parle n'est-ce pas ?[...]

La gastronomie lyonnaise représente un patrimoine immatériel. Les plus grands critiques gastronomiques ont loués Lyon pour sa cuisine. Citons, entre autres[...]

Bonjour à tous ! Il est vrai que je cuisine plus souvent que je ne vais au restaurant, cependant quelque fois dans l'année, ça m'arrive ! Du coup, j'ai décidé[...]

P hilippe Guillard est dans les années 80, joueur de rugby à Paris ; d’abord au SCUF puis au Racing Club de France où il est sacré champion de France en 1990.[...]

Cela revient le temps automnal, et le froid saura s'envahir… Sans problème, le chou, reine de l’hiver, nous réchauffe avec une belle surprise !  Un mijoté[...]

J'ai déjà publié une recette de tablier de sapeur avant d'aller manger aux Halles Paul Bocuse de Lyon au bouchon Les Gônes, le tablier pané sauce gribiche. Je[...]

Minute Classique Benoît Witz introduit les classiques français mijotés en Cocotte-Minute : le rissolage, la préparation des bouillons, les temps de cuisson,[...]