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Brioche à effeuiller au sucre et à la cannelle - Pão doce em folhas com canela, Brioche à la crème de pavot, Brioche suisse (à la crème pâtissière et pépites de chocolat), Brioche triskell façon Schneckenkuchen, Brioche roulée ou chinois au citron (recette de crème pâtissière vegan), Brioche à effeuiller au sucre et à la cannelle - Pão doce em folhas com canela
Carpaccio de tomate provençale et pointe de citron, Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre et au poivre-zestes de cédrat., Carpaccio de fenouil et champignon en anchoïade, Carpaccio de saumon, Carpaccio de thon fumé, fleur de tomate, Carpaccio de magret de canard sur son lit de pastèque