Divers sans noisette

Une jolie petite bouchée à la reine végétarienne pour un repas de fête ! La recette peut être vegan si vous utilisez de la pâte feuilletée vegan pour[...]

INDEX DES POTAGES - SOUPES ET VELOUTES   Velouté de panais et poireaux Chips de panais Velouté de courge musquée au riz, épicé au curcuma et muscade   Velouté[...]

. Tourteau mort On m’a donné hier soir un tourteau vivant de 2,6kg, que j’ai mis dans un aquarium d’eau de mer en attendant de pouvoir le cuisiner et voilà[...]

nom du produits additif par litre d'eau temps de stérilisation durée de conservation Fonds d'artichaut 8 g sel et 3 cuil. à soupe de jus citron 1 h 45 0 à 12[...]

Bonjour les gourmands ! Les semaines filent à toute allure et je me rends compte que je n'ai pas encore eu le temps de vous raconter les détails de notre[...]

1 Saint-Pierre de 2-3kg 500 g d'algues 200 g de cèpes 100 g de marrons 1 boîte de lait concentré non sucré 2 carottes rouges 2 carottes oranges 2 cardes 1[...]

Il était une fois ... Non, il est une fois ... un endroit merveilleux ... Poussons doucement la grille ... ... et pénétrons cet univers enchanté ... La[...]

ENTREES CHAUDES Coquilles Saint-Jacques - Pétoncles - Moules Cassolettes de st-jacques au cidre, crevettes et champignons St jacques en panure persillée, sur[...]

Hum … pas d’enfant, un peu de temps devant nous, une envie subite de technique et de plaisir … direction l’Essentiel : l’étoilé de Périgueux … Trêve de[...]

Dîner à bord du Don Juan II est toujours un moment magique, surtout à l’occasion de la soirée de Noël. Tandis que les amarres sont larguées et que vous prenez[...]

La Collection gourmande s’enrichit de nouveaux carnets manuscrits. Après vous avoir fait découvrir les saveurs de nos terroirs à travers d’authentiques[...]

Rougui Dia et Armen Petrossian ont élaboré ensemble la carte automne-hiver du restaurant 144. Les grands plats signature restent à la carte. Les produits et[...]

Rendez-vous à Viella dans le Gers le 31 décembre 2007 Un programme de festivités diverses proposé par les Producteurs Plaimont et l’Association des Amis du[...]

Mardi matin au réveil ... Ouf, il fait beau, à Rome ! Réveil joyeux, donc, et de bonne heure puisque nous devons être à 9 heures tapantes devant le Vatican[...]