Divers - Vegeterian

Depuis hier mon fils me réclame un gâteau au chocolat et une tarte au pomme. Tandis que mon mari me demande un moelleux aux abricots ... J'avais à peu près[...]

Aujourd'hui une de mes collègues à amené un Stollen maison au travail ... sans marzipan mais très bon ! Cela m'a fait subitement prendre conscience que Noël[...]

Une soupe complète au délicieux goût d'ailleurs. Carottes, lentilles corail et lait de coco se complètent à merveille pour donner une soupe très douce... Pour[...]

En Inde on reconnait le talent d'une cuisinière à son riz : tant la qualité de la cuisson qu'aux épices qu'elles utilise. Pour ma part je n'ai pas le palais[...]

Une recette toute simple pour agrémenter les carottes autrement. A déguster avec un dahl et du riz . Les quantités semblent assez faibles mais dans la cuisine[...]

Proposition de repas indien n°1 : Chore , riz délicieusement parfumé à la cannelle et la cardamome Parippe , lentilles corail au lait de coco Kerete barve ,[...]

Deuxième recette simplissime pour écouler mon surplus de blancs d'œufs : des rochers à la noix de coco. Tellement simple que cette recette a été réalisée[...]

Troisième recette pour écouler mes blancs d'œufs : un creusois aux noisettes. Mission un peu délicate puisque mon mari est fin amateur de ce gâteau qui lui[...]

Je regarde avec envie depuis quelques temps des recettes inspirées de la cuisine "raw" : biscru, cuirs de fruits ...  Deux choses me faisaient hésiter avant[...]

Pour accompagner le Keema Matar de Sanjee , un bon raita au potiron. Ingrédients 200 g de potiron 1 yaourt grec 1 cuillère à soupe de cumin entier 1/2 citron[...]

Depuis que je fais du pain maison , je n'ai pas une mais 1000 recettes. En fait à partir des quantités de base de farine (500g) et d'eau (250g en Machine à[...]

Recette assez facile pour un cake au bon goût d'orange. Pour les amateurs de chocolat, vous pouvez renforcer le goût en ajoutant 20 ou 30g de chocolat noir[...]

J'aime beaucoup le principe des soupes chinoises (ou des soupes miso japonaises) : quelques dés ou lamelles de légumes, une source de protéine et un bouillon[...]

Après un mois de vacances, j'avais hâte de retrouver mon pain maison ... Un mois sans travailler la pâte, un mois sans sentir cette bonne odeur de pain qui[...]

Il y a la pâte brisée traditionnelle, celle de Mamie sans œuf et à laquelle elle donne des tours pour réaliser un semi feuilletage, il y a celle de Weight[...]

A la maison nous sommes des inconditionnels des ravioles. Nous en avons toujours un paquet au frigo : comme ça les soir où je n'ai pas envie de cuisiner ou[...]

Et pour ne pas perdre les bonnes habitudes, une petite recette, parfaite pour les plus petits et antigaspi : pas de restes inutilisés, recyclage de restes de[...]

Le mois de Janvier arrive avec ses traditionnels voeux et ses non moins traditionnelles galettes des rois. Je n'ai jamais réellement apprécié ce dessert et[...]

Je n'aurais jamais pensé à associer melon et fraises... encore moins en version salée. Surprenant et délicieux ... et très rafraichissant. Idéal pour ouvrir[...]

J'ai découvert cette recette il y a quelques années à l'occasion d'un reportage télé au moment des fêtes de fin d'année... Elle m'avait intriguée car c'était[...]

Un classique de mon enfance ... que j'ai plaisir à refaire pour le KKVK n°22 . Quelques règles simples permettent de réussir un soufflé sans craintes : -[...]

Simple et délicieux. Le juste équilibre sucré salé, ni trop, ni trop peu. Ingrédients pour 4 personnes 800g de filet mignon 1 oignon rouge 3 gousses d'ail 3[...]

Dans la catégorie soupe mono produit, un petit concentré de délices, toujours issu du superbe livre de recettes indiennes végétariennes Pure et Simple de[...]