Oeufs avec bouillon

Je vous avais déjà partagé une recette de tortilla l'année dernière, j'ai récidivé cette fois avec une version plus verte, grâce aux pissenlits du jardin ! Ce[...]

Et oui, c'est un programme double! Lorsque vous faites la première recette, prenez soin de conserver deux tasses de ces savoureuses pâtes pour vous préparer[...]

Pour cette recette, on utilise la même sauce que dans la recette de Juliennes de porc à la Sichuanaise , mais on remplace le porc par les oeufs. Pour 2[...]

Pour cette recette, on utilise la même sauce que dans la recette de Juliennes de porc à la Sichuanaise , mais on remplace le porc par les oeufs. Pour 2[...]

Quand on y pense bien, qu'on analyse les goûts qui ressortent d'une omelette... ce sont les garnitures qui prennent le dessus. L'omelette apporte du moelleux,[...]

Un plat de Sichuan, saveur "yuxiang", qui signifie "parfum poisson", mais il n'y a pas du tout de poisson dans cette recette. En fait, "yuxiang" est faite à[...]

Un plat de Sichuan, saveur "yuxiang", qui signifie "parfum poisson", mais il n'y a pas du tout de poisson dans cette recette. En fait, "yuxiang" est faite à[...]

Une recette avec la courge amère , "kugua" en chinois (aussi appelé concombre amer, margose/margoze). Le connaissez-vous ? C'est une plante de la famille des[...]

Une recette avec la courge amère , "kugua" en chinois (aussi appelé concombre amer, margose/margoze). Le connaissez-vous ? C'est une plante de la famille des[...]

Mon frère a la fâcheuse habitude d'acheter des trucs au Costco et de me les donner quand il ne les aime pas. Bon, je dis "fâcheuse", mais je crois que ça l'est[...]

Dans ma précédente recette, je vous proposais des chips de tortillas , trouvées dans le hors-série de Cuisine Actuelle . Aujourd'hui, je vous propose de faire[...]

On ne confond pas île flottante et oeufs à la neige, mais je l'ai déjà dit - lien - . J'ai souvent des blancs en réserve, voici un bon moyen de les utiliser[...]

Quelle différence existe t-il entre les oeufs à la neige et l'île flottante ? Il semblerait que ce soit le mode de cuisson qui diffère. Les blancs seraient[...]

Lors de notre voyage à Londres en février dernier, mes collègues et moi, nous rêvions du fameux « Scotch Egg » du restaurant White & Brown.[...]