Oeufs avec chanterelles

  Chanterelles persillées (Pour chaque omelette) Ingrédients  : Chanterelles 100g Beurre 15g Persil, ciboulette, pointe d’ail Laver et éplucher les[...]

Pâques approchant à grand pas, je vous propose cette première recette, dont, je dois l'avouer, je ne suis pas peu fière au niveau du rendu visuel (vous avez[...]

Omelette normande En souvenir du jour de la quête de la pâqueret, le lundi de Pâques dans les campagnes normandes, voici le plat de circonstance, une omelette[...]

Ingrédients: Pour le lemon curd : 2 citrons jaunes 2 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 30 g de maïzena 20 g de beurre Pour la mousse au chocolat blanc : 100g de[...]

La tortilla-tarte aux pommes de Sonia Ezgulian Vous vous souvenez, l'année dernière, j'ai été membre du jury pour désigner le Prix du livre gourmand 2014 ( ici[...]

Torta Mimosa, la véritable recette Aujourd'hui c'est le 8 mars, jour symbolique de la femme et la torta mimosa (gâteau mimosa, joli non ?), ce célèbre[...]

Une omelette, aux saveurs légèrement boisées, que j'ai créée et préparée pour un atelier de cuisine ayant comme thématique le brunch pascal. L'ajout de sirop[...]

Pour 8 couverts Eléments de base : - oeufs pièce 12 Duxelles sèche : - beurre kg 0,040 - échalotes grises kg 0,040 - champignons de Paris kg 0,400 - citron –[...]

Dernier samedi de juillet , vous êtes sans doute nombreux sur la route des vacances , dans le sens des départs ou des retours , et il fait super chaud... mais[...]

J'ai pris de longues "vacances" du blog , et aussi de certains défis que j'apprécie comme Compile moi un menu , et justement il est question de vacances dans[...]

Nombre de personnes - + 6 oeufs 250 g de champignon de Paris 250 g de chanterelle 60 g de beurre 1 poivron vert 3 cuillères à soupe de lait 4 cuillères à[...]