Oeufs sans bavette

L'oeuf et la truffe: un duo gagnant, revisité à l'occasion de la Saint-Valentin - pas pour ses vertus aphrodisiaques (ou alors sans le savoir;-), mais parce[...]

Le pain perdu de mon arrière grand-mère Felicidad façon tortilla espagnole, un trompe l'œil délicieux Pain perdu revisité façon omelette espagnole Bonjour mes[...]

12 oeufs cuits dur écalés 2 tasses de vinaigre blanc 3/4 tasse d'eau 2 c. à thé de sel 12 clous de girofle 2 morceaux moyens de racine de gingembre 1 c. à thé[...]

Hier soir, c'était la soirée macaroni à la maison. Comme je ne voulais rien faire de standard, j'ai opté pour la version mexicaine de Caroline McCann. Cette[...]

Mon frère a la fâcheuse habitude d'acheter des trucs au Costco et de me les donner quand il ne les aime pas. Bon, je dis "fâcheuse", mais je crois que ça l'est[...]

Dans ma précédente recette, je vous proposais des chips de tortillas , trouvées dans le hors-série de Cuisine Actuelle . Aujourd'hui, je vous propose de faire[...]

J'adore le Mexique. J'y ai été plusieurs fois, et à chaque voyage, c'est un plaisir pour moi de déguster la cuisine mexicaine. La première fois que j'ai mangé[...]

La semaine dernière, je suis allée faire un tour dans un magasin bio et je suis ressortie avec un sachet de farine de maïs. Je ne savais pas trop quoi en[...]

Mon invité du mercredi aime bien la cuisine indo/chinoise qu'il a découverte aux Pays-Bas. Depuis l'indépendance de la colonie néerlandaise l'Indonésie en 1947[...]

Œuf poché facile et toujours impeccable ! Pas toujours évident de préparer des œufs pochés et pourtant on adore ! Cela accompagne bien les salades composées.[...]