Sauces avec oeuf

J'ai goûté l'anchoïade il y a peu (Merci Cassandre) et l'amoureux et moi avons adoré. Aujourd'hui je partage avec vous ma recette pour parfaire vos apéros et[...]

Préparation : 10 minutes Cuisson : aucune Quantité : 1 ¼ tasse Ingrédients 2 gousses d'ail, écrasées et hachées 1 échalote sèche hachée 1 c. à soupe de[...]

Ma source: le blogue Le plaisir de la table ; Viviane. Loin d'imiter quelconque produit, c'est juste qu'elle convient pour remplacer l'habituelle sauce à[...]

La recette vient du blog " LagrandePages ". Ingrédients pour 3 personnes :  - 3 grosses échalotes - 20cl de crème liquide - 2 cuillères à soupe de crème[...]

Ma source: le blogue Le plaisir de la table ; Viviane. Loin d'imiter quelconque produit, c'est juste qu'elle convient pour remplacer l'habituelle sauce à[...]

1 oeufs calibre gros 5 ml de moutarde de Dijon 125 ml de huile de colza 125 ml de huile d'olive 3/4 citron de citron pressé en jus sel poivre Préparation[...]

- 1 jaune d’oeuf - 1 cuillère à soupe de moutarde forte - 1/2 cuillère à café de sel - du poivre du moulin - 1 cuillère à soupe de vinaigre - de l'huile[...]

1 gousse d' ail écrasée (moi 2 grosses) 2,5 mL (1/2 cuil. à thé) de moutarde de Dijon 6 gouttes de sauce Worcestershire 30 mL (2 cuil. à table) de fromage[...]

1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à café de moutarde de Dijon 1/2 c. à café de sel 150 ml d'huile (tournesol, colza, olive...) 3 c. à soupe d'eau de pois[...]

1 oeuf 1 gousse d'ail écrasée 15 ml de vinaigre de vin 2 ml de poudre d'oignon 60 ml de romano ou de parmesan râpe 125 ml d'huile d'olive sel, poivre[...]

Vinaigre de Vin à l'Echalote de Maille : 3 c. à soupe Huile d'olive Maille : 3 c. à soupe huile de tournesol : 2 c. à soupe Moutarde Fine de Maille : 1 c. à[...]

J'avais d'abord mis au point cette mayonnaise, il y a quelques années, pour mes bébés qui n'étaient pas encore en âge de consommer des oeufs crus. Mais elle[...]

Tellememt bonne qu'elle se mange à la petite cuillère ou en mouillette! 2 c. à soupe de lavande 1/2 tasse d'eau 1 goutte d'huile essentielle de lavande Young[...]

Un petit bonheur que j'ai servi ce soir avec ma salade d'inspiration niçoise. Idéale pour napper les crevettes, comme le montre mon assiette rouge plus bas. Je[...]