Sauces avec oeuf

J'ai goûté l'anchoïade il y a peu (Merci Cassandre) et l'amoureux et moi avons adoré. Aujourd'hui je partage avec vous ma recette pour parfaire vos apéros et[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce minceur 50 g d'oeuf (1 oeuf) 20 g de moutarde de votre choix 250 g de fromage blanc faisselle[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la sauce Mornay pour farcir 20 g de beurre 1,5 g de sel 0,6 g de piment d'Espelette 1 g de muscade 20 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Préparation de la vinaigrette 34 g de jaunes d'oeuf 11 g de moutarde de Gasgogne 14 g de jus de citron 53 g[...]

Voici une p'tit version de la sauce Hollandaise qui a bien fait mon bonheur. Elle fut bien bonne dans ma lasagne au poulet et asperges. 4 c. à table de beurre[...]

Préparation : 10 minutes Cuisson : aucune Quantité : 1 ¼ tasse Ingrédients 2 gousses d'ail, écrasées et hachées 1 échalote sèche hachée 1 c. à soupe de[...]

Ma source: le blogue Le plaisir de la table ; Viviane. Loin d'imiter quelconque produit, c'est juste qu'elle convient pour remplacer l'habituelle sauce à[...]

Une autre bonne vieille recette qui doit daté des années 20-30 qui sais ? Je peux vous dires que ma mère en mangait dans les années 30 et chez les bonne[...]

Je vous ai dit que j'aimais les asperges ? Oui, je sais, je radote !!!! Mais ce que je ne vous ai pas dit, c'est que je n'avais jamais fait de sauce[...]

Une bonne mayonnaise pour accompagner vos recettes de fin d'année !  ! Cette version au citron accompagne volontiers les crustacés que l'on déguste pour les[...]

3/4 tasse d'huile 1 blanc d'oeuf 1 jaune d'oeuf 1 c. à thé de moutarde de Dijon 1 c. à thé de jus de citron 1 gousse d'ail émincée au presse-ail 1/2 c. à thé[...]

8 personnes, 4 pp ou flexip. 3 jaunes d'oeuf 250 g de beurre 41 % 2 cs d'eau froide sel et poivre 1 dl de champagne brut Faire fondre le beurre au micro-ondes.[...]

4 personnes, 1 pp ou flexip. 150 g de fromage blanc 0 % 2 oeufs 1 cs de moutarde 1 cs de vinaigre 1 échalote hachée sel et poivre persil haché Faire durcir un[...]

La recette vient du blog " LagrandePages ". Ingrédients pour 3 personnes :  - 3 grosses échalotes - 20cl de crème liquide - 2 cuillères à soupe de crème[...]