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Sauces avec saindoux

Trouvé 3 recettes

Sauce périgueux

Nombre de personnes - + 3 échalotes 10 g de graisse d'oie 1 oignon 10 g de saindoux 5 g de farine 1 dl de bouillon 10 g de beurre 2 truffes Poivre du moulin[...]

Source: marmiton.org
Sauce chinoise au gingembre

Nombre de personnes - + 30 cl de tomate 15 g de champignon noir séchés 3 gousses de ail 1 petit piment frais 1 oignon 2 gingembres frais 3 cuillères à soupe[...]

Source: marmiton.org

Sauce aux trois oignons (pour viande grillée)

Nombre de personnes - + 2 oignons blancs émincés 2 oignons rouges émincés 3 échalotes émincées 10 cl de crême fraîche 10 cl de vin rouge Poivre Sel 1 cuillère[...]

Source: marmiton.org

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