Sauces avec volaille

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Sauce au sureau et à l'étoile du Vercors 1 g de sel de guérande 0,4 g de poivre du moulin 2 g d'estragon[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce au Martini blanc 25 g de beurre 50 g d'oignon frais 40 g de jambon fumé 200 g de crème allégé[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour la sauce au chocolat 25 g d'huile d'olive 150 g d'oignon 100 g de carotte 10 g de vinaigre de framboise[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce aux noix de cajou et coco 200 g de crème entière 10 g de sucre cassonade 6 g de sauce Tamari 8[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour les jaunes d'oeufs 120 g de crème 40 g de jaunes d'oeufs Préparation 1 Sauce pâtissière au Porto - 1.1[...]

SAUCE AU POIVRE VERT  Une sauce qui peut accompagner pas mal de viandes rouges (Boeuf, filet, entrecôtes) et blanches et de poissons. Le canard  s'accommode[...]

De l'ail des ours , toujours de l'ail des ours... Après les gnocchi et le risotto , on reste en Italie avec le pesto. Á réaliser au choix avec 100% des fleurs[...]

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de sauce très simple pour vos viandes et/ou vos pâtes . Mais avant, je tenais à vous présenter mes 2 nouveaux[...]

Ingrédients : - 500gr de potiron - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile - 15gr de beurre - 60cl de bouillon de volaille - cannelle et[...]

150 g de champignons (de paris, girolles….selon l’époque) 1 bouillon de cube de volaille 25 cl de crème liquide entière 2 c.à.c de fond de volaille (ou de[...]

L'inconvénient dans les repas de fêtes, c'est que bien souvent les restes de nourriture et de boissons s'accumulent dans les frigos et qu'on ne sait quoi en[...]

La fin de l'année approche et les repas de fêtes qui l'accompagnent avec. Voici une petite idée de sauce très simple à préparer, pour accompagner les viandes.[...]

Pour 6 personnes Préparation: 30 min Cuisson: 2H20 Ingrédients 1 chapon de 3 kg coupé en morceaux - 800 gr de châtaignes en bocaux - 250 gr de foie gras[...]

La sauce du jour, parfaite pour accompagner toutes vos volailles rôties. Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 35 cl de sauce : 1[...]

Qui dit fondue, dit sauces pour accompagner les viandes car l'un ne va pas sans l'autre il va sans dire!! Voici les quatre sauces que j'ai fait pour[...]