Sauces avec glace

Partie avec l’idée de réaliser un potage Tarator, tel qu’on le sert en Bulgarie, je me suis retrouvée avec une trempette (dip, comme diraient les Françaises)[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour le robot mixeur 34 g de 2 jaunes d'oeufs 100 g de sucre semoule 15 g de vanille liquide ou sucre[...]

L'arrivée des beaux jours va de perd avec le retour des barbecues!! Entrecôtes, côtes de boeuf et autres brochettes se dégustent bien volontiers accompagnées[...]

Les vacances sont terminées même si la rentrée scolaire n'a lieu que dans 10 jours. Il est temps de reprendre son avion et de rentrer au bercail. Je trouve la[...]

Je vous propose une sauce au chocolat fantastique. Une sauce composée de chocolat mi-amer, de piment de Cayenne, de téquila et de crème OUF! Décadent comme[...]

Sauce au chocolat Versione italiana più giù Une sauce au chocolat coulante, soyeuse , prête en 10 minutes et qui se garde longtemps... ça ne se refuse pas. Le[...]

Malgré la chaleur accablante d'hier, j'avais envie de manger des boulettes. Nous avons eu une tellement belle journée! Nous avons acheté un vélo à notre grand[...]

C'est la version qui s'est imposée à mon esprit suite à la confection de la sauce BBQ au vin rouge, framboises et miel de Vincent. Comme la cueillette des[...]

Je ne sais plus à quelle occasion je suis tombée sur la recette de cette délicieuse réduction de porto proposée par Agnieszka Kręglicka , une restauratrice[...]

Et voilà les vacances qui ont bien démarré, pas sous le signe du soleil, mais sous le signe du repos qui m'a fortement été conseillé pour cet été. Comme je le[...]

On dirait que le Chaudron se plaît en Italie : après la tomate et le parmesan, c’est le vert basilic qui a embaumé l’atelier du Donjon : Une petite formule[...]

En trois ans, une des choses que j'ai apprises en cuisine, c'est que c'est bien meilleur lorsque c'est fait maison. Plus les années passent et plus je préfère[...]

Si votre principal défaut/qualité c'est la gourmandise, alors j'imagine que vous connaissez la sauce caramel , sinon, il vous faut absolument remédier à cette[...]

Sauce au chocolat à l'eau (pour glaces, gâteaux...) On a souvent envie de verser un petit coulis sauce au chocolat sur une glace, un gâteau... et on n'en a pas[...]

C'est la version qui s'est imposée à mon esprit suite à la confection de la sauce BBQ au vin rouge, framboises et miel de Vincent. Comme la cueillette des[...]

On dirait que le Chaudron se plaît en Italie : après la tomate et le parmesan, c’est le vert basilic qui a embaumé l’atelier du Donjon : Une petite[...]