Soupes & potages avec piment

1/2 l de vin blanc sec 400 g de rascasse 300 g de filets de rougets 1 orange 1 bouquet garni 2 c. à soupe de concentré de tomates 1 petit piment rouge 2 doses[...]

Comment décrire ce potage...goûteux, différent, explosif!!! Le goût d'arachides est très présent, un peu comme la sauce qui accompagne les rouleaux du[...]

Ce potage est tout simplement savoureux. Comme nous aimons tous énormément les épis de maïs et que par hasard je suis tombé sur ce potage, je me suis dit que[...]

Dans la série je fais des veloutés avec tout les légumes : le chou fleur ! Niveau : facile Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 40 min Pour 4[...]

C'est chez Lili que j'ai trouvé l'idée me permettant d'apprêter le tubercule méconnu qu'est le topinambour. Je suis d'ore et déjà fan de sa saveur rappelant[...]

4 tasses de carottes coupées en morceaux 1 tasse de navet en morceaux 3 branches de céleri tranchées 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée 2 c. soupe de beurre[...]

Un velouté tout cru bien relevé qui peut constituer une bonne base pour un repas accompagné de craquelins et d'un dessert fruité. Pour 1 bol 3 brins de persil[...]

Il y a quelques années, je détestais les courges ! Et puis, ça m'a passé et maintenant ce que j'adore, c'est varier les goûts, les couleurs, les textures, je[...]

Petit moment souvenir: si mes gnocchis surgelés ont un peu collé à la décongélation, après les avoir décollé un à un de mes mains propres et lancé à l'eau,[...]