Soupes & potages avec levain

 "Láozāo" est une sorte de bouillon peu alcoolisé à base de riz gluant(糯米)fermenté au levain. Il est sucré, on peut l'utiliser dans un dessert ou un petit[...]

Un bon velouté bien chaud et épicé, accompagné d'une belle tranche de pain au levain , le dîner idéal ! Velouté épicé de potimarron au lait de coco Pour 4[...]

"Láozāo" est une sorte de bouillon peu alcoolisé à base de riz gluant(糯米)fermenté au levain. Il est sucré, on peut l'utiliser dans un dessert ou un petit[...]

La reine, voir l'impératrice de la table du ramadan en Oranie c'est la Hrira, une soupe bien onctueuse et très parfumée, euuuuuuuuuuh comment dire un pur[...]

"Láozāo" est une sorte de bouillon peu alcoolisé à base de riz gluant(糯米)fermenté au levain. Il est sucré, on peut l'utiliser dans un dessert ou un petit[...]

- 1 oignon - 1 tête d'ail - 2 tomates - 1 pomme de terre - 1 carotte - 1 navet - 2 branches de céleri - 1 grosse poignée de cosbor (coriandre) - 200 g de[...]

1 verre d'orge concassé (Tchicha) 250 g de viande d'agneau 1 blanc de poulet (facultatif) 2 c.à soupe d’huile 1 c.à café de smen (ghee, beurre clarifié) 1[...]

Voici un partage de deux délices pour affronter les jours torrides qu’on nous annonce pour la fin du mois d’août. Potage rafraîchissant à la patate[...]

Une délicate spécialité hispanique, très facile à réaliser, entre la douceur des amandes, la générosité du pain et le peps de l'ail et du vinaigre . Avec[...]

Après le mélange des indiens Mapuche , la nouvelle porte qui s'ouvre est celle du paprika fumé. Dès que j'ai entrouvert le couvercle de ce pot d'épice, j'ai[...]

Nombre de personnes - + 2 oignons 2 gousses de ail 2 pommes de terre 4 carottes 1 poivron vert 1 boîte de 400 g de tomate pelée ou 500 g de tomates fraîches[...]

Assalam alaikom, bonjour, Les températures chutent, quoi de mieux qu'une hrira pour se réchauffer et se réconforter. L'hrira un plat typiquement marocain[...]