Soupes & potages avec quenelles

Un velouté pour l'apéritif avant la raclette, c'est léger, goûteux et plein de légumes Je vous propose un velouté au Potimarron accompagné d'une crème[...]

Un velouté pour l'apéritif avant la raclette, c'est léger, goûteux et plein de légumes Je vous propose un velouté au Potimarron accompagné d'une crème[...]

Hello. Un petit velouté de potimarron bien chaud avec des éclats de châtaignes et une quenelle de mascarpone pour adoucir le tout, ça vous dit ? C'est l'hiver[...]

Quoi de mieux qu'un beau velouté aux belles couleurs pour démarrer cet automne ? L'automne est une saison très inspirante pour moi niveau cuisine, de par ses[...]

Ingrédients: 450 g de petits pois surgelés 15 feuilles de menthe fraiche 100 g de chèvre frais 3 mini tomates 2 cs d'huile d'olive 1 cs de crème fraiche[...]

Les Canederli sont un plat typique de la cuisine du Tyrol et de la région du Trentino-Haut-Adige. A Bolzano ils sont connus sous le nom de Knödel. Ce plat,[...]

Quoi on commence déjà les recettes détox ?! Mesdames, Mesdemoiselles, Messieurs, pas d'affolement ! Petit 1 : Vous pouvez bien entendu attendre début Janvier,[...]

 Une entrée légère, goûteuse et fraiche, qui a plu a tous mes invités ! Je participe aussi au classement Aftouch cuisine pour le classement des meilleurs[...]

velouté de petits pois et asperges et sa chips de panzetta recette inspirée de Cuisine, pâtisserie,  chocolat and co dans ce velouté, que du bon !  pour 4[...]

Pendant que la saison est encore là, que les petits pois sont frais et savoureux, voici deux velouté aux pois frais, un servi froid, l'autre plus classique,[...]

Ingrédients: - 1 kg de petits pois surgelés ou frais - 4 échalotes - 1 bouillon-cube - 100gr de lardons de poitrine fumée + 50gr - 20cl de crème fraîche - 1[...]

En principe la soupe et les enfants si on écoute les mamans ça ne fait pas bon ménage , et bien pas chez moi , et à priori au hasard de mes demandes chez mes[...]

-Pour le velouté: 1 oignon 800g de champignons 50 cl d'eau 1 bouillon de cube -Pour la chantilly au foie gras: 200 g de foie gras 400 g de crème liquide 35%[...]

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de tomates 1 poivron rouge un petit bouquet de basilic 1 échalote 2 cubes[...]

C’est le temps de s’immerger dans les festins de fin d’année. Tout ce dont j’ai besoin dans ma faiblesse grippale depuis les semaines est un bouillon de[...]

L'île flottante, j'aime beaucoup la revisiter en version salée en variant les préparations qui accompagnent le blanc en neige. Voici une version d'été[...]