Soupes & potages avec échalote

Gaspacho de tomates 3 variétés de tomate Le jus d'1 citron vert 1 tranche de pain de mie sans croûte 3 cuillères à soupe d' huile d'olive Vinaigrette à la[...]

Comme je vous l'ai dit Benjamin m'a fait parvenir des dizaines d’épices rares, dont des baies de la passion , et j’avoue que même si je connais[...]

Dès l'antiquité, les perses étaient souvent appelés 'mangeurs de pistaches', c'est dire l'importance de ce fruit sec dans leur culture. Chez nous la pistache a[...]

- 1/4 céleri boule - 1 carotte - 1 poireau - 4 échalotes - 30 g de beurre - 150 g de châtaignes cuites - 100 g de crème liquide - 100 g de champignons de[...]