Soupes & potages avec cannelle

Le sucré s'invite chez le salé, c'est une belle idée de Minouchka . La première édition était sur le thème du raisin , puis il y a eu le sirop d'érable et[...]

11,6 kg ... oui oui c'est bien le poids du giromon , alias la courge musquée , que mr Mari a été chercher dernièrement au jardin !! Pour le coup , c'est[...]

Dans mon dernier panier bio , j'ai eu mon premier potimarron de la saison, et ça tombe bien car quelques jours auparavant, j'avais repéré cette[...]

Cela faisait peut-être deux semaines que l’idée me trottait dans la tête : un gazpacho de chocolat. J’adore le gazpacho mais, au mois de mars, vous n’y pensez[...]

Cela faisait peut-être deux semaines que l’idée me trottait dans la tête : un gazpacho de chocolat. J’adore le gazpacho mais, au mois de mars,[...]

La première personne qui m'a fait découvrir le merveilleux mariage de la courge musquée, chèvre et cannelle, c'est Roxanne . La recette m'a un peu déconcentré,[...]

Et voilà, nous sommes le 31 décembre et l'année touche à sa fin. Je publie ma dernière recette pour 2015 en participant à l' Escapade en cuisine de décembre.[...]

- 200 g de potiron - 4 petites pommes de terre - 2 cuillères à café de purée de noisettes - 2 cuillères à café de gros sel - 1/2 litre de lait - 1/2 litre[...]

- 13 dattes medjool - 1 litre de lait d' avoine ou du lait - 3 cuillères à soupe de purée de noisettes - 3g d' agar -agar - 1 cuillère à soupe d'arrow root -[...]

400 g de chocolat riche en cacao 20 cl de créme fraîche liquide u.h.t 20 cl de lait 100 g de sucre en poudre 1 étoile de badiane (anis étoilé) 1 cm de bâton[...]

Après les quantités astronomiques de nourriture ingurgitées pendant les fêtes, mon pauvre estomac a commencé l’année en criant à l’agonie , me[...]

Un légume, deux recettes. N'étant pas grande fan de pancakes, j'étais un peu sceptique à l'idée de leur ajouter des poireaux. Cependant, c'est très appréciable[...]

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes     Votre marché :   Pour le velouté de châtaigne :                                -   250 g de[...]