Soupes & potages avec parmesan

La dernière soupe d’hiver (on est déjà au printemps !), crémeuse et parfumée grâce à l’addition d’un filet d’huile de noisette, cette huile délicieuse que[...]

« Navet »… non décidément, je n’y arrive pas. Difficile de saliver en imaginant un gros radis au faciès plutôt ingrat. Mais le destin en[...]

Velouté de potimarron aux cèpes sautés Une soupe toute douce, crémeuse, qui sent bon l'automne avec plein de petits plus pour le goût la texture... nous avons[...]

Pour notre plus grand plaisir, l'été joue les prolongations. C'est idéal pour passer doucement à l'automne en se faisant un petit veloutè de courgettes, aussi[...]

J'aime beaucoup ces soupes complètes qui font un chouette repas du soir! + une Judith en salopette courte (le soleil brille et il fait presque doux!) + notre[...]

A chaque fois que Claire sort un livre, il est forcément sur ma liste d'envie ! Son livre "variations potimarron" est une vraie mine d'or, avec des recettes[...]

La dernière soupe d’hiver (on est déjà au printemps !), crémeuse et parfumée grâce à l’addition d’un filet d’huile de noisette, cette[...]

Impressionnée par la cuisine goûtée au Bistrot 1929 (à défaut de l'être par l'accueil car si cette blogeuse à raison sur le chef, il faut tout de même dire[...]

Velouté de chou-fleur à l'Ossau-Iraty Ce velouté de chou-fleur à l'Ossau-Iraty , tout simple, est un régal ! Soyeux, doux (si si même avec du chou-fleur) avec[...]

Où comment j’ai légèrement remanié une recette de Clea ! C’est un fait, l’automne est dans la place... C’est un peu triste mais c’est comme ça… Pour se[...]

Il y avait longtemps que je ne t’avais pas servi un bol de brouet de Sorcière Voyageur, tu sais, une potion un peu inquiétante avec des ingrédients bizarres[...]

Pour célébrer dignement l'arrivée du printemps, voici la "soupa dé prima" : un régal de légumes primeurs, qui est aussi un véritable cocktail  de vitamines  ![...]

Un velouté servi pour se réchauffer : le velouté de navet au parmesan Ingrédients (3 petits mangeurs) 4 petits navets 1 oignon 50 cl de lait 70g de parmesan[...]

4 courgettes de taille moyenne 4 portions de Vache qui rit 1 l d’eau 1 cube de bouillon de volaille ½ c. à café de curry doux 1 noisette de beurre Des[...]

300 g de pommes de terre 180 g de pâtes type risoni 300 g de carottes 300 g de potimarron 120 g d'oignons 1 conserve de filets de tomates MUTTI 250 g de[...]

Impressionnée par la cuisine goûtée au Bistrot 1929 (à défaut de l'être par l'accueil car si cette blogeuse à raison sur le chef, il faut tout de même dire que[...]