Soupes & potages avec piment

Je n'avais jamais préparé de recette avec des châtaignes, sauf les châtaignes achetées déjà cuites qui accompagnent la volaille du repas de Noël. C'est pendant[...]

Comme vous le savez déjà, en novembre dernier, je suis allée au Salon du Blog Culinaire de Soissons et j'ai eu la chance d'assister à plusieurs démonstrations[...]

Ce velouté associe trois ingrédients complétement différents à vu d'oeil, mais dont les saveurs se rapprochent haromieusement lorsqu'ils sont cuisinés[...]

On peut préparer cette soupe aussi avec le potiron ou courge, mais je leur préfère le potimarron qui a un goût plus prononcé et une saveur de châtaignes. Sa[...]

Ce velouté associe trois ingrédients complétement différents à vu d'oeil, mais dont les saveurs se rapprochent haromieusement lorsqu'ils sont cuisinés[...]

- 300 g de chataignes sous-vide ou surgelées - 1 petit chou Romanesco - 1 patate douce - 1 oignon - 10 tiges de coriandres rassemblées en bouquet - 1 belle[...]

J'ai deux lubies culinaires (beaucoup plus en fait mais c'est un autre débat). Deux passions dévorantes qui me feraient tuer père, mère, et Gourmand, pour[...]

Meules de fougère : route de Dancharia " pays basque " Velouté de céleri-rave aux châtaignes saumon fûmé et aneth Recette pour 4 pers Préparation : 15 mn[...]

Velouté de céleri-rave aux châtaignes saumon fûmé et aneth Recette pour: 4 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn env Il faut : 1 kg de céleri-rave 400 g de[...]

Velouté de céleri-rave aux châtaignes saumon fûmé et aneth Recette pour: 4 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn env Il faut : 1 kg de céleri-rave 400 g de[...]

Meules de fougère : route de Dancharia " pays basque " Velouté de céleri-rave aux châtaignes saumon fûmé et aneth Recette pour 4 pers Préparation : 15 mn[...]

Velouté de céleri-rave aux châtaignes saumon fûmé et aneth Recette pour: 4 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn env Il faut : 1 kg de céleri-rave 400 g de[...]