Soupes & potages avec lentilles

Lorsqu'on parle cuisine du Maghreb, on pense tout de suite couscous, tajine et, bien sûr, pâtisseries orientales... Mais la gastronomie du grand Sud nous[...]

Chaudrée de fruits de mer du Fairmont Crème de brocoli Crème de poireaux Crème de carottes Crème de tomates au basilic Crème de tomates BLT et ses croûtons[...]

2 poivrons rouges, épépinés et coupés en dés 1 oignon, haché 2 c. à soupe d'huile d'olive Orphée (30ml) 1/2 c. à thé de curcuma moulu (2,5ml) 1/4 c. à thé de[...]

Les ingredients: 1 grand oignon haché 250 g de viande de veau ( boeuf ou agneau..ect) coupée en dés 100 g de lentilles 200 g de pois chiches, trempés dans l'...

Je ne suis pas d'origine Nord Africaine , je ne suis pas musulmane, mais je suis fan de la cuisine du Maghreb, ses saveurs , sa richesse multi culturelle , ses[...]

Rien ne vaut une bonne soupe avec ce froid ! Mais pour varier le goût, pourquoi ne pas essayer la Harira! Une soupe traditionnelle du Maroc constituée de[...]

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Rien ne vaut une bonne soupe avec ce froid ! Mais pour varier le goût, pourquoi ne pas essayer la Harira! Une soupe traditionnelle du Maroc constituée de[...]

1/2 bol de lentilles 1 bol de pois chiches 1 bol de viande de boeuf découpée en morceaux (ou à peine 1 bol selon les moyens) 1 oignon 3 tomates 1 céleri rave[...]

250 ml de pois chiches 250 ml de lentilles 500 g d'agneau haché 5 tiges de céleri hachées 2 oignons hachés 1 l de purée de tomate ou de tomates en dés 250 ml[...]

Le bouillon: - 250 g de viande de veau - 3 oignons moyens - 2 cubes de bouillon de boeuf - 1 kg tomates moulues - 6 Cuillères à soupe de concentré de tomates[...]

- Des morceaux de viande de boeuf (pas de quantité précise) - 1 bonne poignée de vermicelles + riz (facultatif) - 1 bol de lentilles - 1 verre de pois chiches[...]

- 100 g de lentilles - 200 g de pois chiches - 180 g de boeuf haché - 3 oignons ciselés - 4 grosses tomates - 2 branches de céleri - 1 morceau de gingembre de[...]

- 2 boîtes de conserve de lentilles - 3 tomates bien mûres - 2 carottes - 3 navets - 2 gros oignons - 4/5 gousses d'ail - 1 branche de thym - 3 feuilles de[...]