Soupes & potages avec coriandre

C'est le moment où jamais de cuisiner un velouté de tomates ! Durant l'été, on préfère nettement les soupes de tomates froides. Plus tard dans la saison, il[...]

Hier soir, j'ai sans aucun scrupule laissé ma famille à la maison pour aller voir au cinéma le film "Indigènes" . Indigènes, pour celles et ceux qui, peu[...]

Voici ma version de cette soupe nationale marocaine du ramadan. C’est une recette que j’ai fait suite à une visite dans un resto marocain, alors c’est pas mal[...]

                               Petite pause dans les posts sur les gâteaux, je tenais à participer au concours de Kouky avec cette délicieuse harira.Cette[...]

Il existe une multitude de recettes de ce potage marocain, cette version est sans viande, avec des haricots blancs et des pois chiches (au lieu de lentilles,[...]

Une délicieuse soupe traditionnellement servie pour les fêtes. Elle est composée de viande de mouton, tomates, pois chiches, carottes, pommes de terre,[...]

- Une livre de viande boeuf - coriandre ,harissa, sel et poivre - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - câpres et[...]

J'ai déjà dû vous le dire mais l'harira est une de mes soupes favorites. Elle me fait voyager et me rappelle mes nombreux voyages au Maroc, pays que j'adore et[...]

Après les quantités astronomiques de nourriture ingurgitées pendant les fêtes, mon pauvre estomac a commencé l’année en criant à l’agonie , me[...]

Cela ne fera que la quatrième version de ma soupe préférée. La première, la classique , la seconde , avec l'appareil de chez Philipps, et la dernière, avec[...]