Soupes & potages avec beurre

C’est le temps de s’immerger dans les festins de fin d’année. Tout ce dont j’ai besoin dans ma faiblesse grippale depuis les semaines est un bouillon de[...]

Voici la recette que j'ai fait pour ma participation à Un tour en cuisine. Je devais choisir une recette sur le blog My cooking et c'est Vi cuisine qui[...]

Un petit souper de dimanche soir d'hiver... Ici il fait très froid et rien de tel qu'une petite soupe pour accompagner ces vol-au-vent. Le tout réalisé très[...]

VELOUTE AUX CHAMPIGNONS ET OIGNONS Un velouté aux champignons différent de celui aux cèpes , moins riche, mais très goûteux ! Vu qu'il neige sans arrêt depuis[...]

Une bonne recette de velouté, la crème de coco est optionnel mais je trouve qu'elle apporte une note de dynamise à cette soupe. Si vous en avez trop, pensez à[...]

La mâche est à profusion en ce moment sur les étals, alors c'est le moment d'en profiter. On réserve une petite rosette pour la déco. Ingrédients 150 g de[...]

Un velouté onctueux, une crème donc, bien relevée avec la gousse d'ail fraîche rajoutée au moment du mixage. Très rapide à préparer d'autant que j'ai utilisé[...]

velouté de petits pois et asperges et sa chips de panzetta recette inspirée de Cuisine, pâtisserie, chocolat and co dans ce velouté, que du bon ! pour 4[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen En ce dernier jour d’été, profitons encore des courgettes dont la récolte commence à se tarir. C’est aussi[...]

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de tomates 1 poivron rouge un petit bouquet de basilic 1 échalote 2 cubes[...]

Les Canederli sont un plat typique de la cuisine du Tyrol et de la région du Trentino-Haut-Adige. A Bolzano ils sont connus sous le nom de Knödel. Ce plat,[...]

4 personnes, 3 pp un petit panier d'orties quelques fleurs, boutons et tendres feuilles de capucines 60 g de lentilles corail un oignon 5 dl de bouillon de[...]

Marie -Laure du site "  http://www.casentbeau.canalblog.com  "  organise le défi Boursin cuisine pour la région nord-ouest ( Bretagne , basse Normandie et les[...]

velouté de petits pois et asperges et sa chips de panzetta recette inspirée de Cuisine, pâtisserie,  chocolat and co dans ce velouté, que du bon !  pour 4[...]

Voici la recette que j'ai fait pour ma participation à Un tour en cuisine. Je devais choisir une recette sur le blog My cooking et c'est Vi cuisine qui[...]

Pendant que la saison est encore là, que les petits pois sont frais et savoureux, voici deux velouté aux pois frais, un servi froid, l'autre plus classique,[...]

Ingrédients: 1 kg de potiron 250 g de carottes 2 oignons 40 g de beurre 15 cl de crème fluide sel, poivre Ingrédients pour les quenelles: 4 cuillères à soupe[...]

Un nouveau séjour chez ce Monsieur. A nouveau des photos magnifiques en perspective donc, puisque prises avec mon téléphone ... La prochaine fois, je lui lègue[...]