Soupes & potages avec bacon

Cette année Mère Nature a décidé de changer les règles du jeu (ou bien s'est-elle adaptée à ce changement climatique ou même s'est-elle finalement vengée de[...]

VELOUTE DE CHOU-FLEUR ET CROUSTILLES DE BACON La crème du Barry est un classique parmi les veloutés, potages et soupes de la cuisine française.   Pour 6[...]

J'ai cuisiné une bonne partie de la journée hier! Ce potage était du nombre des recettes que j'ai réalisées. Je voulais absolument tester quelques recettes[...]

Un bon potage qui provient du livre Banlieusardises de Martine Gingras, un beau livre bien imagé et dont les recettes me rejoignent beaucoup. Cette soupe est[...]

C'est bien beau innover et trouver toujours de nouvelles recettes, mais il ne faudrait pas oublier nos classiques non plus! Cette soupe, je ne l'avais jamais[...]

Minestrone à ma façon Une soupe avec des morceaux comme dirait les enfants. J'ai pris tous les légumes que je trouvais, de la charcuterie. Je n'ai pas ajouté[...]

Lorsque j'ai acheté les courges et autres coloquintes pour ma table de Thanksgiving, j'ai tout d'un coup eu une idée : mais si je cuisinais celles qui se[...]

Les grosses chaleurs sont bien loin de nous étouffer en ce moment. Je persiste à faire de la soupe. Je me suis laissée séduire par ce potage de Marilou . Le[...]

C'est bien beau innover et trouver toujours de nouvelles recettes, mais il ne faudrait pas oublier nos classiques non plus! Cette soupe, je ne l'avais jamais[...]

Allez on se lance dans un nouveau velouté : à base de radis noir. Généralement c'est un produit que nous consommons cru (en bouchées apéritives avec du St[...]

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 350 gr de céleri 50 gr de pomme de terre 50 gr d'oignon bouillon de volaille 1[...]

- 500 g de topinambour - 3 blancs de poireaux - 1 grosse pomme de terre - 1 filet d'huile d'olive - 1.5 litre d'eau - 1 bouillon de boeuf - 2 bouillons de[...]

VELOUTE DE POTIMARRON Un bon potage qui réchauffe, qui embaume la cuisine, et bien de saison. Pour cela, un impératif, éplucher et couper ce légume a peau et[...]

La photo est un peu énigmatique mais c'est justement pour laisser parler un peu plus votre imagination. Cette recette, je l'ai vue dans ce fameux numéro 19 de[...]