Soupes & potages avec cannelle

Nombre de personnes - + 1 sachet de fruit rouge ou fruits des bois surgelés (500 g) 1/2 l de vin rouge un peu corsé 100 g de cassonade 1 cuillère à café de[...]

Nombre de personnes - + 48 cl de bouillon de boeuf 1 oignon haché 1/2 cuillère à café de gingembre haché 10 grains de Poivre noir 1 bâton de cannelle 1[...]

Nombre de personnes - + 3 tasses de purée de citrouille (ce qui fait environ 1,5 kg de citrouille crue réduite en purée) 1/4 tasse de beurre (60 ml) 1[...]

Nombre de personnes - + 1.5 l de eau 2 boîtes de tomate pelée (ou l’équivalent en tomates fraîches) 3 gousses de ail 3 oignons verts Pour les herbes et épices[...]

Nombre de litre - + 1 potimarron de 1,2 kg (non épluché) 1 courgette Carotte (pour faire 1.5 kg de légumes quand tout est épluché) 1 cube de bouillon de[...]

Nombre de personnes - + 1 potimarron 1 banane 3 cardamomes 2 cuillères à café de gingembre 2 cuillères à café de cannelle Poivre Sel 1/2 l de eau 20 cl de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de boeuf à bourguignon Lardons Beurre ou huile 75 cl de bière 1 kg de oignon 4 tomates 3 poivrons rouges 1 carotte et 1 poireau[...]

Nombre de personnes - + kg de citrouille (potiron, potimarron ou autre courge) 2 échalotes 1 gousse de ail 20 cl de lait de coco 1 bouillon cube 1/2 cuillère[...]

Nombre de personnes - + 1 potiron 20 cl de crème fraîche épaisse 1 bâton de cannelle 1 gingembre frais Baies rose (facultatif) J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 1 chou-fleur 6 chèvres frais 1 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à café de cumin J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + 2 mangues (bien mûres) 15 cl de vin blanc du Sud Ouest, sucré mais pas trop) 1 orange 1 citron vert 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée[...]