Soupes & potages avec oeuf

Je vous propose aujourd'hui une recette tirée de mon nouveau livre, Soupes Repas, paru chez Larousse il y a quelques jours. Dans ce livre, je vous donne des[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour le potage 30 g de beurre allégé 16 g d'ail 70 g d'échalote 100 g de courgette 80 g de carotte 4 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réserver les pommes de terre 800 g d'eau Préparation 1 Préparons le poireau... Couper la tige et la[...]

Il n'est pas toujours évident de trouver des idées pour les apéritifs! Il faut que ça soit à la fois joli, varié, avec des goûts et des textures différentes[...]

Versione italiana più giù Les canederli (drôle de nom non? ;-) dérivent du mot allemand knödel. Ce sont une sorte de gnocchi de recyclage, frugaux, typiques[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser le velouté à l'avocat 35 g d'huile d'olive 37 g de beurre 35 g d'oignon rouge[...]

Une des dernières soupe velouté de cet hiver il commence à faire un peu trop doux par chez nous et les soupes ne sont plus quotidiennes j'en fais plus par[...]

Éplucher les échalotes , émincer. Laver, peler, tailler en rondelles les carottes. Couper en deux la courgette dans le sens de la longueur , enlever les[...]

Il y a un petit moment que ne je vous ai pas présenté une soupette. En effet, cette année suis guère soupe, j'en ai fait de simples et basiques mais pas tous[...]