Soupes & potages avec farine

Pour 4 personnes 500 g de tomates bien mûres 2 figues 1 échalote 3 cuillères à soupe d'huile de sésame Sel aux herbes Poivre du moulin 2 cuillères à soupe de[...]

1 ère soupe : - 3 beaux chicon s - 2 carottes - 1,5 l de bouillon de volaille (eau + cube) - 1 dl de crème fraîche - 2 jaunes d’ oeufs - 80 g de beurre - 60 g[...]

3 mozzarellas fior di latte 1 mozzarella di bufala 4 concombres 1 botte de cresson 160 g de pain de campagne 2 œufs 50 g de lait 100 g de crème liquide Farine[...]

1 filet de cabillaud 1 maquereau fumé 100 g de gros sel marin 10 cèpes 150 g d'olives taggiasches 1/2 oignon 200 g de beurre 4 bottes de cresson 70 g de[...]

225 grammes farine 2 oeufs entiers 1 c. à soupe huile d'olive 2 cuisses de confit de canard 10 centilitres crème fraiche 1 courgette poivre 1 carotte 1/2[...]

500 g de fonds d'artichaut 140 g de beurre 40 g de farine 80 cl de bouillon de volaille 3 œufs 10 cl de crème fraîche sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites[...]

Le bouillon : - 4 litres d'eau - 1 bol de pois chiches trempés de la veille et pelés le lendemain - 500 à 700 g de viande de boeuf et/ ou de moutons (ou[...]

Le bouillon: - 250 g de viande de veau - 3 oignons moyens - 2 cubes de bouillon de boeuf - 1 kg tomates moulues - 6 Cuillères à soupe de concentré de tomates[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le fond blanc de volaille: 1 kg de carcasse de poulet 1 carotte 1 oignon 1 poireau 1 bouquet garni 2 grains de[...]

Changement radical de météo ces derniers jours: Alors que l'été avait joué les prolongations, au delà des dates légales, les pluies diluviennes dans certaines[...]

Bonjour, aujourd'hui des nouilles de sarrasin King soba dans un délicieux bouillon, vite préparé avec des shiitakés, des brocolis et du curcuma... Que des[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le fond blanc de volaille: 1 kg de carcasse de poulet 1 carotte 1 oignon 1 poireau 1 bouquet garni 2 grains de[...]

Bonjour, La saison des asperges bat son plein. Le temps est propice à la bonne pousse. Je vous propose une recette pour VALORISER les nombreuses épluchures que[...]

Bonjour, aujourd'hui des nouilles de sarrasin dans un délicieux bouillon, vite préparé avec des shiitakés, des brocolis et du curcuma... Que des bonnes choses[...]

Les Canederli sont un plat typique de la cuisine du Tyrol et de la région du Trentino-Haut-Adige. A Bolzano ils sont connus sous le nom de Knödel. Ce plat,[...]

Heureux est le cuisinier qui aura su faire naître chez son convive l'envie et la gourmandise. Au menu ce soir, plat et dessert. Plat : Cabillaud au four,[...]

1 courge d'1 kg 2 L d'eau 1 poireau 1 gousse d'ail Sel aux herbes Poivre du moulin 1 cuillère à soupe de curry médium Huile de pépin de courge 1 poignée de[...]

un pot de yaourt velouté nature huile d'huile de tournesol sucre blanc cassonade fécule de maïs farine fluide 2 œufs 1 sachet de levure chimique Préparation[...]